Salon 2002 – 1er millésime du XXI siècle, excellence du chardonnay…

Tout d’abord rappelons nous : Champagne Salon est rare, très rare, seulement trente-sept millésimes vinifiés au XXe siècle… le premier millésime connu est le 1905 et le dernier 1999 ! Autant d’explosions d’arômes et de fraîcheur, toutes diverses, toutes uniques – Autant de variations sublimes sur un même thème… le chardonnay …

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Perrier-Jouët Belle Epoque 2007 by Mischer’Traxler…

Small Discoveries by Mischer’Traxler, une création unique pour la Cuvée Belle Epoque 2007 La Maison de champagne Perrier-Jouët dévoile sa dernière création : Cuvée Belle Epoque 2007 signé par le duo de designers viennois Mischer’Traxler. Le duo de designers Katharina Mischer et Thomas Traxler crée en 2014 Perrier-Jouët Ephemerã, une installation …

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Foires aux vins – édition automne 2015…

Foires aux vins 2015 Ça y est, le top chrono est lancé, à vos marques… ou plutôt à vos caddies… Prêts… Partez ! Toutes les enseignes s’y mettent sans exception y compris les sites marchands spécialisés dans le vin sur le web. Il ne faut surtout pas rater ce moment car la …

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Bordeaux primeurs 2014 #5 Rive Gauche

Top 20/Vins Tout d’abord Top 5 des exceptionnels : Palmer (Margaux) 55 ha Vendanges du 22 septembre au 14 octobre Assemblage : 45% M 49% CS 6%PV Rendement : 33 hl/ha Depuis 200 ans Château Palmer continue d’écrire son histoire de millésime en millésime, acquis en 1814 par Charles Palmer une propriété viticole …

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Bordeaux primeurs 2014 #4 Rive Gauche les Premiers GCC…

Rive Gauche – Les PREMIERS GCC : MOUTON ROTHSCHILD (Pauillac) Vendanges : du 19 septembre au 9 octobre Assemblage : 81%CS 16%M (un pourcentage un peu plus élevé que d’habitude) 3%CF « La chaleur de mois d’avril a favorisé un débourrement précoce de la vigne, particulièrement sur le cépage merlot, puis extraordinaire saison a permis une …

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Bordeaux primeurs 2014 #3 Saint Emilion et Pomerol…

Cette année j’ai décidé de prendre un peu plus de temps, un peu de recul aussi, avant de sortir les notes et les commentaires sur la dernière campagne de bordeaux primeurs 2014. La raison majeure, ce que j’ai eu la possibilité de ragoûter la plus part des vins une ou deux …

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Bordeaux primeurs 2014 #2 Saint-Emilion 1ers GCC « A » les grands Seigneurs…

AUSONE 7 ha Sol argilo-calcaire et calcaire à astéries Vendanges : Merlot 4-8 oct. CF 9-11 oct. Rendement : 27hl/ha Assemblage : 60CF 40M 85% bois nef Production : 14 000 bouteilles Nez floral, très bon végétal, léger fruité, toucher velouté, petites baies noires croquantes mélangées aux épices, note de réglisse, fruits noirs et …

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Bordeaux primeurs 2014 #1 Analyse complète de la météo…

Tout d’abord, avant commencer cette chronique quelques chiffres clé sur la dernière campagne de bordeaux primeurs 2014… C’est avec l’UGCB (Union des Grands Crus de Bordeaux*) que je participe chaque année aux dégustations primeurs à Bordeaux et ça dure depuis quelques belles années déjà ! Cette dernière édition de primeurs 2014 …

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Grands Crus Classés en 1855 (Médoc & Sauternes), 160 ans des loyaux services aux amateurs des Grands Vins…

C’est un anniversaire qui reste et restera dans les anales (jusqu’au  prochain)… C’est un anniversaire qui mérite être fêter, 160 ans, bel âge, ce celui de la Classification des Vins de Bordeaux en 1855… 88 Châteaux de Médoc et de Sauternes font partie de ce club d’excellence ultra fermé ! C’était aussi une …

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Concours des Ligers 2015 dévoile ses lauréats au 29e édition de Salon des Vins de Loire

Quand on parle du Salon des Vins de Loire (cette année 29e édition déjà ! du 2 au 4 février), lequel est devenu une vraie institution, une vitrine dans le paysage viticole ligérien, il ne faut surtout pas oublier de présenter le Concours des Ligers. En effet, cette année, ce …

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