Château Clos de Boüard, nouveau projet familial by Coralie de Boüard…

Premières vendanges 2016 au Château Clos de Boüard, un nouveau projet d’ambition et de transmission familiale dirigé par Coralie de Boüard avec son mari Loïc Maillet. Coralie de Boüard rachète la propriété Tour Musset à Castel Frères sur l’appellation Montagne Saint-Emilion, qu’elle nome Château Clos de Boüard. Château Clos de …

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Bordeaux primeurs 2015 #1 météo et Top 50…

Chaque année c’est le même rituel, fin mars, début avril tous les prescripteurs du monde entier (courtiers, négociants, journalistes spécialisés, cavistes, sommelier et j’en passe…) sont conviés à Bordeaux afin de déguster, se faire une idée sur les vins du dernier millésime encore en élevage pour des longues mois. Certes …

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Pastourelle 2009 by Clerc Milon…

Pastourelle de Clerc Milon 2009 (Pauillac) La dernière campagne des primeurs 2015 c’était une occasion en or pour le Château Clerc Milon GCC (Pauillac) de dévoiler son dernier né qui d’appelle « Pasturelle » le seconde vins du château. Comme chez Baronne Philippine de Rothschilde on ne fait pas des choses à …

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Château Angélus Saint Emilion 1er Grand Gru Classé A – vu côté cour…

Quand on se rend dans un chai de vinification ou dans un autre endroit, là où le vin est omniprésent, comment peut-on aborder un sujet si technique comme le « génie climatique » par exemple…? Ces différents systèmes installés dans des caves, dans des chais, qui garantissent un processus de vinification optimal, …

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Bordeaux Primeurs 2013 – Episode 6 – Pessac et Sauternes…

Graves Rouges « Les phénomènes de millerandage et coulure ont généré des écarts de maturité importants. De ce fait, une forte pression de botrytis au moment des vendanges a obligé à un suivi parcellaire minutieux, à tel point que des parcelles de Sauternes ont été ramassées en même temps que certaines …

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Bordeaux Primeurs 2013 – Rive Gauche – Episode 5

« Dans la vigne jusqu’au chai, il a fallu beaucoup de travail de rigueur tout au long de l’élaboration des vins. Ce travail d’une précision quasi chirurgicale a permis d’obtenir des vins nets, avec un joli fruit mais qui semblent fragiles et demandent un travail d’élevage soigné et bien adapté » Antoine …

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Bordeaux primeurs 2013 – Episode 3 – Les Pomerols

Pomerols – la terre de Merlot… Coulure et millerandage (surtout sur les merlots), grêle dévastatrice sur une partie du vignoble laissent les propriétaires dans un grand désarroi, attaques cryptogamiques nécessitent une franche sélection et peu de compromis… Petrus 10 ha Sol argileux avec une proportion des fameuses argiles dites « gonflantes » tout à …

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Le Grand Jury Européen goûte le 2010 du Grand Cercle de Vins de Bordeaux…

Depuis quelques années c’est un RDV incontournable : le Grand Jury Européen avec le Grand Cercle de Vins de Bordeaux (auparavant le Cercle de Rive droite) crée par Alain Raynaud en 2002. En préambule des dégustations primeurs de bordeaux, les juges experts du GJE venus des quatre coins du monde passent …

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Mouton Rothschild 2011 by Guy de Rougemont

Depuis 1945, un grand artiste contemporain illustre chaque année l’étiquette de Château Mouton Rothschild. Ainsi se constitue une collection unique dans son genre qui réunit les noms les plus célèbres de la création contemporaine, et qui, tous les ans, s’enrichit d’une pièce nouvelle. L’illustration du millésime 2011 a été confiée par la …

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Six décennies de Château Siran, Margaux – une dégustation exceptionnelle

C’est grâce à la générosité et gentillesse d’Edouard Miailhe, propriétaire et directeur de Château Siran (Margaux), ainsi qu’une impressionnante collection de vieux millésimes, que possède le château, nous avons pu monter une verticale exceptionnelle sur six décennies. Le choix portait sur un millésime « phare » par décennie. Voici les millésimes mis …

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