Avant de vous dévoiler mes coups de cœur de primeurs 2020 il faut s’arrêter quelques instant sur les caractéristiques du millésime 2020 à Bordeaux qui restera longtemps dans les anales. Avant d’aller plus loin, je peux vous assurer que c’est un grand, même très grand millésime, très certainement assez hétérogène, …
Tous les deux ans depuis 1981 au mois de juin Bordeaux n’est pas seulement la capitale de crus le plus connus et plus réputés au monde, elle devient le temps de quelques jours la capitale mondiale du vin. Depuis sa création en 1981 par la Chambre de Commerce et d’Industrie …
Bref rappel de la météo Dans l’appellation Pessac-Léognan le scenario était quasi similaire par rapport à d’autres appellations du Bordelais. La pluviométrie pour le premier semestre était supérieure de plus de 50 % à la moyenne mensuelle calculée sur une période annuel. A partir du mi-juin s’installe une période chaude …
Comme chaque année les primeurs est une manifestation incontournable pour les professionnels du vins qui se donnent le rendez-vous à Bordeaux afin de déguster le dernier millésime. Cette année c’est le millésime 2016 qui a attiré plus que 6000 professionnels venus de quatre coins du monde pour déguster et noter ce …
Rive Gauche – Les PREMIERS GCC : MOUTON ROTHSCHILD (Pauillac) Vendanges : du 19 septembre au 9 octobre Assemblage : 81%CS 16%M (un pourcentage un peu plus élevé que d’habitude) 3%CF « La chaleur de mois d’avril a favorisé un débourrement précoce de la vigne, particulièrement sur le cépage merlot, puis extraordinaire saison a permis une …
AUSONE 7 ha Sol argilo-calcaire et calcaire à astéries Vendanges : Merlot 4-8 oct. CF 9-11 oct. Rendement : 27hl/ha Assemblage : 60CF 40M 85% bois nef Production : 14 000 bouteilles Nez floral, très bon végétal, léger fruité, toucher velouté, petites baies noires croquantes mélangées aux épices, note de réglisse, fruits noirs et …
Tout d’abord, avant commencer cette chronique quelques chiffres clé sur la dernière campagne de bordeaux primeurs 2014… C’est avec l’UGCB (Union des Grands Crus de Bordeaux*) que je participe chaque année aux dégustations primeurs à Bordeaux et ça dure depuis quelques belles années déjà ! Cette dernière édition de primeurs 2014 …
Rappel de la météo : Du 17 au 29 juin, en pleine période de floraison, le mercure reste systématiquement en dessous de la norme. La mi- floraison fut atteinte en moyenne le 18 juin, avec 15 jours de retard par rapport à la moyenne des 10 dernières années. Les fleurs de …
Tout au long des chroniques qui vont suivre, vous allez découvrir mes notes de dégustations, suite aux dégustations primeurs que j’ai effectuées durant la première quinzaine d’avril dans les différents châteaux. Ainsi vous allez trouver des informations sur les vins en question et surtout vous allez découvrir plusieurs interviews de …
Année très précoce avec une floraison de 3 semaines d’avance. Au mois d’août le beau temps s’installe pour durer jusqu’à fin d’octobre. Les pluies de fin août déclenchent le développement de la pourriture noble sur ensemble du vignoble. Vendanges par quatre tries successifs 6-7 septembre pour s’achever 3,4 et 5 …