> ## Content Index > Fetch the complete content index at: https://vinwinowine.com/llms.txt > Use this file to discover other available public pages before exploring further. # Anteprime di Toscana 2014 - Episode 4 : rencontre avec Boscarelli, Vino Nobile di Montepulciano... - URL: https://vinwinowine.com/anteprime-di-toscana-2014-episode-4-rencontre-avec-boscarelli-vino-nobile-di-montepulciano/ - Published: 2014-03-16T11:18:07.000Z - Updated: 2021-05-05T23:32:45.000Z - Author: Marie Joanna Roginska - Tags: Europe, Italie, Toscane, Anteprima del Vino Nobile, Anteprime di Toscana 2014, Anteprime Toscane, Cantina Boscarelli, Verticale Boscarelli, #wordpress, #Import 2024-11-28 02:51 [![verticale de Boscarelli Riserva](https://vinwinowine.com/content/images/wordpress/2014/03/l1460267.jpg)](https://vinwinowine.com/content/images/wordpress/2014/03/l1460267.jpg) verticale de Boscarelli Riserva **A l’occasion de la dernière dégustation Anteprima 2014 de Vino Nobile à la Fortezza di Montepulciano, j’ai eu occasion de rencontrer Paola de Ferrari Corradi propriétaire du Domaine Boscarelli.** Paola est une sexta dynamique et pétillante, **entourée de ses deux fils Luca et Nicolo** qui gèrent tous ensemble ce petit **domaine familial crée en 1962**. **18 ha de vignes dans la commune de Cervognano di** **Montepulciano dont 11 ha en Vino Nobile** qui profitent d’un beau terroir sur une partie de calcaires alluvionales, un peu de sables mélangés aux argiles dans lesquels **Prugnolo Gentile (Sangiovese)** trouve son bonheur pour s’exprimer au mieux. [![Paola de Ferrari avec son fils Nicolo](https://vinwinowine.com/content/images/wordpress/2014/03/l1460272.jpg)](https://vinwinowine.com/content/images/wordpress/2014/03/l1460272.jpg) Paola de Ferrari avec son fils Nicolo L’appel est lancé pour cette magnifique **verticale des Boscarelli Riserva en magnums.** Je me sens comme une gosse à qui on a offert la dernière poupée Barbie en habit de princesse… [![Boscarelli, l'une des parcelles de vignes](https://vinwinowine.com/content/images/wordpress/2014/03/l1460254.jpg)](https://vinwinowine.com/content/images/wordpress/2014/03/l1460254.jpg) Boscarelli, l’une des parcelles de Prugnolo Gentile (Sangiovese), le sol complètement gorgé d’eau dû aux pluies très soutenues ce dernier temps Un coup de voiture avec Luca, et voilà, nous arrivons au Domaine. Même si le temps est très humide, il fait assez beau et la température est clémente. Il y a beaucoup d’eau dans les vignes, du fait des pluies très soutenues de ces derniers temps. **Dans le petit salon, la dégustation est prête, les flacons alignés, je découvre les millésimes : 2001, 2004, 2005, 2006, 2007, 2008 et 2009, tous en magnum, en qualité Riserva.** Les yeux brillent, les papilles se préparent… Nicolo et Luca, en bons maîtres des lieux, sont prêts à répondre à toutes les questions et à expliquer chaque millésime. **Dégustation Boscarelli Riserva en Magnums :** **2001 \*** **85% Sangiovese 10% Merlot 5% CS** Robe grenat, nez avec une petite note tertiaire, bouche soyeuse, fruits à l’eau de vie, petite note épicée, tanins très fins, finale acidulée, mature avec encore une marge. **19/20** **2004 \*** **90% Sangiovese 5% Merlot 5% CS** Robe rubis brillant, nez épicé, attaque nette, bonne fraicheur, milieu fruits acidulés mélangés avec des épices, finale longue et fraiche, très gourmand, très bon potentiel. **19/20** **2005** **85% Sangiovese 10% Merlot 5% CS** Robe rubis, nez discret, quelques épices, fruits noirs acidulés, bouche riche, matière, puissance, tanins racés, bonne fraicheur avec une petite sècheresse en finale. **18/20** **2006 \*** **85% Sangiovese 10% Merlot 5% CS** Robe cerise noire, nez puissant, épices, fruits noirs, attaque soyeux et nette, petits fruits croquants, acidulés, note de tabac sec, finale longue et très fraiche avec une bonne note saline. Très grand potentiel. **19,5/20** **2007** **80% Sangiovese 10% Merlot 10% CS** Robe rubis brillant, nez discret, toucher soyeux, fin, note de petits fruits à l’eau de vie, structure tannique poudreuse, excellente longueur, très élégant et fin. **18/20** **2008** **90% Sangiovese 10% Merlot** Robe profonde, rubis, très brillant, nez discret, délicat, poivré, bouche tannique, fruits noirs, épices, fraicheur, petite austérité, un peu fermé, à attendre. **18/20** **2009** **85% Sangiovese 10% Merlot 5% CS** Robe carmin, très brillant, nez puissant, bouche fraiche, fruits rouges écrasés, petite note confiturée, tannins puissants, tout travaillé en douceur sans agresser, grande fraicheur, prometteur. **18/20** **En ce qui concerne la vinification** : fermentation en tonneaux, élevage en barriques françaises pendant 2 ans ou plus, et ensuite 6 mois minimum en bouteille. **Mes coups de cœur :* *2001, 2004 et 2006 (très grand vin !)** **Rappel de qualités des millésimes dégustés :** **2001 \*\*\*\*** **2004 \*\*\*\*** **2005 \*\*\*\*** **2006 \*\*\*\*\*** **2007 \*\*\*\*\*** **2008 \*\*\*\*** **2009 \*\*\*\*** [![Très beau parc des oliviers, au Domaine Boscarelli on produit egalement l'huile d'olive extra vierge](https://vinwinowine.com/content/images/wordpress/2014/03/l1460279.jpg)](https://vinwinowine.com/content/images/wordpress/2014/03/l1460279.jpg) Très beau parc d’oliviers, au Domaine Boscarelli on produit egalement l’huile d’olive extra vierge [![Détrompez-vous, cet engin n'est pas une pièce de musée, Luca s'en sert pour allez dans les vignes ](https://vinwinowine.com/content/images/wordpress/2014/03/l1460286.jpg)](https://vinwinowine.com/content/images/wordpress/2014/03/l1460286.jpg) Détrompez-vous, ce vieux engin n’est pas une pièce du musée, Luca s’en sert pour allez dans les vignes [!["Prugnolo Gentile"](https://vinwinowine.com/content/images/wordpress/2014/03/l1460274.jpg)](https://vinwinowine.com/content/images/wordpress/2014/03/l1460274.jpg) Boscarelli « Prugnolo Gentile »