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# Anteprime di Toscana 2015 - Vino Nobile de Montepulciano...
- URL: https://vinwinowine.com/anteprime-di-toscana-2015-vino-nobile-de-montepulciano/
- Published: 2015-04-09T20:29:52.000Z
- Updated: 2021-04-19T23:08:10.000Z
- Author: Marie Joanna Roginska
- Tags: Europe, Italie, Toscane, Anteprima Vino Nobile 2015, Anteprima Vino Nobile di Montepulciano, Anteprime di Toscana, Anteprime di Toscana 2015, Cantina Boscarelli, Cantina Dei, #wordpress, #Import 2024-11-28 02:51

**L’Anteprime di Toscana 2015 au royaume de Vino Nobile de Montepulciano**

[![Montrpulciano, village medievale](https://vinwinowine.com/content/images/wordpress/2015/04/l1000572.jpg)](https://vinwinowine.com/content/images/wordpress/2015/04/l1000572.jpg)

Montrpulciano, village moyenâgeuse

L’aire de l’appellation se situe environ à une centaine de km au sud de Florence. Il fait frais pour la saison, le soleil très net avec le ciel bleu azur qui éclaire cette petite ville moyenâgeuse entourée de vignes.

[![Fortezza di Montepulciano](https://vinwinowine.com/content/images/wordpress/2015/04/l1000575.jpg)](https://vinwinowine.com/content/images/wordpress/2015/04/l1000575.jpg)

Fortezza di Montepulciano

Comme à l’accoutumer les dégustations se déroulent à **la Fortezza di Montepulciano** et, comme d’habitude, nous avons la possibilité de comparer plusieurs millésimes en parallèle.

[![dégustation du 2012](https://vinwinowine.com/content/images/wordpress/2015/04/l1000546.jpg)](https://vinwinowine.com/content/images/wordpress/2015/04/l1000546.jpg)

dégustation du 2012

**Au programme c’est Vino Nobile 2012, Selezione 2012, Riserva 2011 ainsi que quelques millésimes plus anciens comme 2011, 2010, 2009 et même 2006.** Bien évidemment, tous les crus ne sont pas représentés dans chaque millésime, mais ça donne tout de même une occasion unique de piocher et comparer quelques cuvées en parallèle.

**Zoom sur appellation :**

[![Colline de Montepulciano](https://vinwinowine.com/content/images/wordpress/2015/04/l1000577.jpg)](https://vinwinowine.com/content/images/wordpress/2015/04/l1000577.jpg)

Colline de Montepulciano

Il faut rappeler que **Vino Nobile de Montepulciano est une petite appellation avec ses 1300 ha de vignes et 389 ha en Rosso divisés entre 78 producteurs sur 20 communes.** En vu du nombre de producteurs, ça donne la possibilité de déguster la quasi-totalité de vins proposés. En ce qui concerne la règle de l’appellation **Vino Nobile (DOCG dès 1980)** elle est stricte en ce qui concerne l’encépagement : **un minimum de 70% de Sangiovese (« Prugnolo Gentile » comme on l’appelle ici) assemblé avec 30% maximum d’autres cépages toscans.**

 **Les vins peuvent être mis sur le marché dès janvier après deux ans d’élevage. En revanche, pour Riserva, après trois ans, dont 6 mois de maturation en bouteille.** 

**Rappel de cotations de derniers millésimes mises à la dégustation :** 

**2012 5\* (exceptionnel)** 

**2011 4\* (excellent)** 

**2010 4\*** 

**2009 4\*** 

**2008 4\*** 

**2007 5\*** 

**2006 5\*** 

**Top Ten de Vino Nobile 2012 :**

**Dei** 

**Bindella** 

**Poliziano** 

**Boscarelli** 

**Fattoria la Braccesca** 

**Nottola** 

**Le Bertille** 

**Fatoria de la Talosa**

**Tiberini « Podere le Caggiole »** 

**Palazo Vecchio « Maestro »** 

[![L1000543](https://vinwinowine.com/content/images/wordpress/2015/04/l1000543.jpg?w=225)](https://vinwinowine.com/content/images/wordpress/2015/04/l1000543.jpg)

**Selezione 2012** 

**Bindella « I Quadri »** 

**Tenuta Valdipiatta « Vigna d’Alfiero »** 

**Icario « Vitaroccia »** 

[![L1000550](https://vinwinowine.com/content/images/wordpress/2015/04/l1000550.jpg?w=300)](https://vinwinowine.com/content/images/wordpress/2015/04/l1000550.jpg)

**Riserva 2011** 

**Dei « Bossona »** 

**Barbanera Carpineto** 

**Fenetti Lunadoro « Quercione »** 

**Fatoria dela Talosa Le Bèrne** 

**Et aussi quelques millésimes précédents :** 

**Gattavecchi « Parceto » Selezione 2011** 

**Nottola « Il Fattore » Riserva 2010** 

**Boscarelli « Bianca » Riserva 2010** 

**Il Macchione Riserva 2009** 

**Carpineto « Sant’Ercolano » Selezione 2006**

**Pour conclure une visite s’impose…**

**Deux caves, deux styles… : Boscarelli et Dei**

**Azienda Boscarelli**

[![C'est le momenbt de la taille ](https://vinwinowine.com/content/images/wordpress/2015/04/l1000590.jpg)](https://vinwinowine.com/content/images/wordpress/2015/04/l1000590.jpg)

Boscatelli, vigne de sangiovese, c’est la pleine période de la taille

**Paola de Ferrari propriétaire du* *Domaine Boscarelli** entourée de ses **deux fils Luca et Nicolo** gèrent tous ensemble ce petit **domaine familial crée en 1962\. 18 ha de vignes** dans la commune de Cervognano **dont 11 ha en Vino Nobile** qui profitent d’un beau terroir sur une partie de calcaires alluvionales, un peu de sables mélangés aux argiles lesquels **Prugnolo Gentile (Sangiovese)** trouve son bonheur pour s’exprimer au mieux.

**Gamme des vins Boscarelli :**

**Vino Nobile di Montepulciano DOCG**

**Vino Nobile Riserva DOCG**

**Vino Nobile Selezione « Nocio del Boscarelli »**

**Rosso di Montepulciano DOC « Prugnolo »**

**Rosso « De Ferrari » IGT**

[![atmosphere très intimiste avec les petites cuves par gravite ](https://vinwinowine.com/content/images/wordpress/2015/04/l1000598.jpg)](https://vinwinowine.com/content/images/wordpress/2015/04/l1000598.jpg)

Dans le chai atmosphère très intimiste grâce aux sculptures de Nicolo

[![Boscarelli](https://vinwinowine.com/content/images/wordpress/2015/04/l1000600.jpg)](https://vinwinowine.com/content/images/wordpress/2015/04/l1000600.jpg)

[![chai à barriques](https://vinwinowine.com/content/images/wordpress/2015/04/l1000601.jpg)](https://vinwinowine.com/content/images/wordpress/2015/04/l1000601.jpg)

petit chai à barriques

[![tonneaux de vinification](https://vinwinowine.com/content/images/wordpress/2015/04/l1000602.jpg)](https://vinwinowine.com/content/images/wordpress/2015/04/l1000602.jpg)

tonneaux de vinification

[![Verticale ](https://vinwinowine.com/content/images/wordpress/2015/04/l1000607.jpg)](https://vinwinowine.com/content/images/wordpress/2015/04/l1000607.jpg)

Verticale Il Nocio Selezione : 2010\*, 2009, 2008, 2007\*, 2006, 2005

**Azienda Dei**

**Propriété de la famille Dei (crée en 1985), aujourd’hui sous la direction de Maria Caterina Dei.**

[![Maria Caterina Dei](https://vinwinowine.com/content/images/wordpress/2015/04/l1000610.jpg)](https://vinwinowine.com/content/images/wordpress/2015/04/l1000610.jpg)

Maria Caterina Dei

**Beau vignoble de 50 ha** étalé dans plusieurs communes : **Bosonna, Martiena La Piaggia et La* *Ciarliana** qui produisent Vino Nobile et Rosso, **Depuis 1999 Sangiovese de Bossona est spécialement dédié à la production de Vino Nobile Riserva.**

[![Collection Dei](https://vinwinowine.com/content/images/wordpress/2015/04/l1000625.jpg)](https://vinwinowine.com/content/images/wordpress/2015/04/l1000625.jpg)

Collection Dei

**La gamme de vins est large :**

**Rosso di Montepulciano** (90% Sangiovese, 5% Canaiolo Nero, 5% Merlot)

**Vino Nobile** (90% Sangiovese, 10% Canaiolo Nero)

**Vino Nobile Riserva Bossona** (100% Sangiovese)

**Cuvée Santa Catherina IGT** (30% Sangiovese, 30% CS, 30% Merlot, 10% Petit Verdot)

**Martiena IGT Blanc** (70% Malvasia, 20% Grechetto, 10% Trebiano)

**Vin Santo DOC (**50% Malvasia, 30% Trebbiano, 20 Grechetto)

**Allons visiter la cave, entièrement creusée dans la roche…**

[![une des entrée de la cave par escalier en colimaçon, clin d'oeil aux nombreux fossiles trouvés dans la roche](https://vinwinowine.com/content/images/wordpress/2015/04/l1000613.jpg)](https://vinwinowine.com/content/images/wordpress/2015/04/l1000613.jpg)

une des entrées de la cave par escalier en colimaçon, clin d’oeil aux nombreux fossiles trouvés dans la roche

[![Impressionnant chai à barriques entièrement creusé dans la roche calcaire](https://vinwinowine.com/content/images/wordpress/2015/04/l1000617.jpg)](https://vinwinowine.com/content/images/wordpress/2015/04/l1000617.jpg)

Impressionnant chai à barriques entièrement creusé dans la roche calcaire

[![Cuvier](https://vinwinowine.com/content/images/wordpress/2015/04/l1000620.jpg)](https://vinwinowine.com/content/images/wordpress/2015/04/l1000620.jpg)

Cuvier entièrement enterré dans la roche, cuves ultra-modernes en inox