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# Bordeaux primeurs 2011-Episode 4 Saint Emilion et Pomerol
- URL: https://vinwinowine.com/bordeaux-primeurs-2011-episode-4-saint-emilion-et-pomerol/
- Published: 2012-05-23T16:17:56.000Z
- Updated: 2021-09-13T00:04:29.000Z
- Author: Marie Joanna Roginska
- Tags: Bordeaux, France, bordeaux primeurs, Bordeaux primeurs 2011, Ch Valandraud, J-Luc Thunevin, Jacques Thienpont, le Pin, Nicolas Robin, Petrus, Pomerol, primeurs 2011, Rol Valentin, Saint Emilion, #wordpress, #Import 2024-11-28 02:51

**Sans oublier quelques de mes coups de coeur de Saint Emilion… juste une sélection parmi d’autres…**

[![](https://vinwinowine.com/content/images/wordpress/2012/05/l1350989.jpg)](https://vinwinowine.com/content/images/wordpress/2012/05/l1350989.jpg)

Ch Valandraud avec son seconde et son troisième

**Château Valandraud Saint Emilion GC**

10ha principalement à St Etienne de Lisse

Elevage 18-24 mois 100% bois nef

Toucher taffetas, notes de fruits noirs, épices douces, réglisse, tanins racés, belle densité, l’ensemble harmonieux, excellente fraîcheur en finale

**18,5**

**Millésime 2011 à Valandraud vu par Jean-Luc Thunevin**

**Château Fleur Cardinal Saint Emilion GCC**

Nez discret, fruits noirs frais, mûre, toucher soyeux, petits baies, sucrosité sans sucre, poivre blc, tanins poudreux, soyeux, finale fraîche avec une bonne longueur

**16,5**

**Ch Rol Valentin Saint Emilion GC**

Nez florale légèrement épicé, bouche soyeuse, petit fruits noire, note reglissée, léger boisé, tanins légers, finale fraîche, longueur moyenne

**15**

**Nicolas Robin présente le millésime 2011 à Rol Valentin**

**Il faut citer également :**

**Ch Franc Mayne**

Sérieux travail sur le sol donne de résultat très concluant sur la qualité du vin. On le voit surtout dans des millésimes difficiles comme 2011 dans la densité et complexité du vin.

**15**

[![](https://vinwinowine.com/content/images/wordpress/2012/05/l1360244.jpg)](https://vinwinowine.com/content/images/wordpress/2012/05/l1360244.jpg)

Nouveau chai de Ch Franc Mayne SEGCC

**Quelques de mes coups de coeur en Pomerols…** 

**Le Pin**

**2,70ha* *100% Merlot**

100% bois nef

vendanges 12-13 septembre

Nez café, torréfié, toucher suave fin, fruits frais, mûre, petits baies, note fumée, tanins élégant, très belle fraîcheur minérale, long et profond

**19**

**Qui peut mieux exprimer le 2011 à Le Pin que Jacques Thienpont, toujours avec son humour, sourire et simplicité…**

[![](https://vinwinowine.com/content/images/wordpress/2012/05/l1360236.jpg)](https://vinwinowine.com/content/images/wordpress/2012/05/l1360236.jpg)

Nouveau chai de Le Pin, fini tout juste pour la vendange 2011 (architecte belge Paul Robbrecht)

**Petrus**

**11,5ha 100% Merlot**

vendanges 12-22 septembre, 35hl/ha

Utilisation de tri-optique, procédé très utile pour une vendange difficile comme 2011 qui a permis d’écarter parfaitement de baies non conformes, environ 1% de la récolte.

Nez discret, légèrement épicé, fin, bouche fraîche, belle finesse, réglisse, cassis, mûre, baies sauvages, tanins racés, feuille de tabac fraîche, garde une grande fraîcheur en finale

**19**

[![](https://vinwinowine.com/content/images/wordpress/2012/05/l1360206.jpg "Petrus")](https://vinwinowine.com/content/images/wordpress/2012/05/l1360206.jpg)

**Clinet**

Fruits noirs frais, réglisse, toucher fin, fruits frais, mûre, cerise, belle densité avec une joli fraicheur saline

**16,5**

**Gazin**

Petits fruits noirs écrasés, pointe d’épices, bouche lise, fine, milieu légèrement épicé, tanins très fins, poudreux, belle minéralité

**16,5**

**la Conseillante**

Nez de fraicheur, fruits noirs frais, note florale, bouche fine, toucher soyeux, milieu petits fruits rges et noirs, tanins travaillés en douceur, finale minérale, bonne longueur

**17,5**

**Petit Village**

Nez épicé, discret, réglisse, toucher lisse, épices douces, cerise noire, fin, finale tannique avec une petite sècheresse

**16**

**Bon Pasteur**

Nez discret épicé, bouche fine, bonne présence, boisé fin, léger réglisse, fraicheur agréable, élégance

**16,5**

**Bourgneuf**

Nez discret, fruits rges, toucher fin, léger fluidité, épices douces, bonne fraicheur, structure tannique puissante, belle densité

**16**

**il faut citer aussi :**

**Vieux Maillet**

Nez discret, fin, fluide, petit fruits rges, tanins assez fermes, structure poudreuse, fraîcheur, longueur moyenne

On voit nettement le progrès dans la qualité grâce au travail du sol et le nouveau chai

**14,5**

**Rouget**

Note vanillée, caramel, discret, soyeux, fin, poivre blc, gingembre, structure tannique puissante en élégance, finale acidulé, moka

**16**

[![](https://vinwinowine.com/content/images/wordpress/2012/05/l1360283.jpg)](https://vinwinowine.com/content/images/wordpress/2012/05/l1360283.jpg)

Dégustation (UGCB) des Pomerol et Saint Emilion