> ## Content Index > Fetch the complete content index at: https://vinwinowine.com/llms.txt > Use this file to discover other available public pages before exploring further. # Bordeaux primeurs 2012 Episode 7 Saint-Julien, Pauillac, Saint-Estèphe - URL: https://vinwinowine.com/bordeaux-primeurs-2012-episode-7-rive-gauche-suite-saint-julien-pauillac-saint-estephe/ - Published: 2013-06-27T18:59:59.000Z - Updated: 2021-09-13T00:41:07.000Z - Author: Marie Joanna Roginska - Tags: Bordeaux, France, bordeaux primeurs, bordeaux primeurs 2012, bordeaux wines, Pauillac, Saint Estèphe, Saint Julien, #wordpress, #Import 2024-11-28 02:51 [![Ciel menacent à Ducru-Beaucaillou](https://vinwinowine.com/content/images/wordpress/2013/06/l1420001.jpg)](https://vinwinowine.com/content/images/wordpress/2013/06/l1420001.jpg) Ciel menacent à Ducru-Beaucaillou **Ducru Beaucaillou (Saint-Julien)** [![Ducru-Beaucaillou](https://vinwinowine.com/content/images/wordpress/2013/06/l1410996.jpg?w=97)](https://vinwinowine.com/content/images/wordpress/2013/06/l1410996.jpg) Vendanges : Merlot du 3 au 5 octobre Cabernet Sauvignon 6 et 10 octobre Assemblage : 91% CS 9% M Rendement : 30hl/ha (habituellement env. 40hl/ha) Elevage 18 mois en fûts (95% neufs) **Jolis fruits au nez, bouche riche, soyeuse, belle profondeur, fruits noirs très frais croquants, tannins puissants sans agresser, finale fraîche, gourmand.** **18/20** [![Collection ](https://vinwinowine.com/content/images/wordpress/2013/06/l1420002.jpg)](https://vinwinowine.com/content/images/wordpress/2013/06/l1420002.jpg) Collection **Leoville-Las-Casses (Saint-Julien)** Vendanges : du 4 au 18 octobre Assemblage : 74% CS 15% M 11% CF Rendement : 33hl/ha La vigne de vieux Merlot marqué par la coulure. **« malgré les épisodes pluvieux fin septembre, l’état sanitaire du raisin est resté très satisfaisant, grâce aux différents travaux en verts… »** **Nez épicé, en bouche très concentré, dense, pureté de fruits frais, belle mâche, structure tannique racée, finale fraîche, serrée, longueur sans fin.** **18,5/20** **Cos d’Estournel (Saint-Estèphe)** [![Cos d'Estournel](https://vinwinowine.com/content/images/wordpress/2013/06/l1410989.jpg?w=114)](https://vinwinowine.com/content/images/wordpress/2013/06/l1410989.jpg) Vendenges : Merlot du 28 septembre au 8 octobre, Cabernet Sauvignon du 9 octobre au 15 octobre, Cabernet Franc le 13 octobre, Petit Verdot le 12 octobre Assemblage : 75% CS 22% M 2% CF 1% PV Rendement : 31hl/ha 70% bois nef Production 50% Grand vin **« A noter qu’il s’agit des vendanges le plus longues de ces 13 dernières années, les écarts de maturité entre les grands Merlots et grands Cabernets étant importent ».** **« l’utilisation de la gravité s’est révélé tout particulièrement profitable cette année pour les merlots au potentiel tannique importent ».** **Nez délicat, discret, toucher fin, fruits rouges acidulés, réglisse, structure tannique poudreuse, crémeux, frais sans manquer de longueur.** **18/20** [![Dégustation UGCB de Saint-Julien, Pauillac et Saint Estephe au Château Lynch-Moussas à Pauillac](https://vinwinowine.com/content/images/wordpress/2013/06/l1410927.jpg)](https://vinwinowine.com/content/images/wordpress/2013/06/l1410927.jpg) Dégustation UGCB de Saint-Julien, Pauillac et Saint Estephe au Château Lynch-Moussas (Pauillac) **SAINT JULIEN** **Lagrange** [![Château Lagrange](https://vinwinowine.com/content/images/wordpress/2013/06/l1410938.jpg?w=134)](https://vinwinowine.com/content/images/wordpress/2013/06/l1410938.jpg) **Nez fruits noirs, très frais, attaque franche, note boisée, réglisse, quelques baies frais, structure tannique élégante, finale minérale, bonne longueur.** **17/20** **Saint Pierre** **Nez discret, délicat, épicé, suavité, fruité frais, note vanillée, petits fruits acidulé, tanins soyeux, bonne minéralité et fraicheu.** **17/20** **Léoville Poyferré** **Nez discret, attaque suave, bonne mâche, tapisse bien le bouche, petits fruits rouges et noirs croquants, note mentholé, acidulé en finale, longueur.** **16,5/20** **Léoville Barton** [![Leoville Barton](https://vinwinowine.com/content/images/wordpress/2013/06/l1410929.jpg?w=103)](https://vinwinowine.com/content/images/wordpress/2013/06/l1410929.jpg) **Nez très discret floral, toucher fin, soyeux, épices douces, très joli crémeux au milieu, fruits frais, note épicée en finale, très belle fraicheur.** **16,5/20** **Beychevelle** **Nez discret, délicat, toucher fin, note fruité, vanillé, jolis jus frais, tanins poudreux, note mentholé, finale fraiche, acidulé.** **16/20** [![Grouaud-Larose](https://vinwinowine.com/content/images/wordpress/2013/06/l1410931.jpg?w=92)](https://vinwinowine.com/content/images/wordpress/2013/06/l1410931.jpg) **Gruaud Larose** **Nez frais, épicé, toucher fin, soyeux, épices, poivre, quelques fruits acidulé, tanins nobles, finale fraiche.** **16/20** **Talbot** **Note épicée, délicat, attaque soyeux, réglisse, épices, tanins travaillé en douceur, finale poivrée** **16/20** **Branaire-Ducru** **Nez discret, fermé, note fruits noirs, toucher taffetas, petite note fruitée, poivrée, jolis jus, tanins élégants, bien fait, finale minérale, gourmand.** **16,5/20** **Langoa-Barton** **Nez épicé, vanillé, réglisse, boisé léger, bonne structure, matière, puissant, finale minérale, très prometteur.** **16,5/20** **PAUILLAC** **D’Armailhac** **Nez discret, petits épices, attaque soyeux, bonne présence, réglisse, vanille, fruits noirs, tanins légers, bonne fraicheur.** **16/20** **Batailley** **Nez discret, fermé, toucher fin, soyeux, petits fruits rouges, tanins soyeux, bonne présence, quelques épices douces, fruits acidulé, bonne finale.** **16/20** **Clerc Milon** **Nez de fruits frais, vanille, doux, toucher taffetas, fruits noirs mûres, tanins nobles, note poivre blanc, finale longue et fraiche.** **16/20** [![Grand-Puy-Lacoste, Pauillac](https://vinwinowine.com/content/images/wordpress/2013/06/l1410950.jpg?w=113)](https://vinwinowine.com/content/images/wordpress/2013/06/l1410950.jpg) **Grand Puy Lacoste** **Nez discret, petits fruits rouges frais, attaque soyeux, très jolis jus frais, note vanillée, léger boisé au milieu, tanins fins, bonne finale fraiche.** **17 /20** **Lynch-Bages** **Nez discret, fin, épicé, attaque soyeux, belle finesse, jolis jus frais, profondeur, note boisée, bonne matière, profondeur, tanins poudreux, prometteur.** **17/20** [![Lynch-Moussas, Pauillac](https://vinwinowine.com/content/images/wordpress/2013/06/l1410947.jpg?w=131)](https://vinwinowine.com/content/images/wordpress/2013/06/l1410947.jpg) **Lynch-Moussas** **Nez fruité, léger, attaque fin, quelques fruits frais, épice en finale, tanins ronds, léger boisé en final.** **15,5 /20** **Pichon Comtesse** **Nez discret fruité, petites épices douces, attaque soyeux, fruits frais croquants, réglisse, crémeux structure tannique noble, joli finale fraiche.** **16,5/20** **Haut-Bages Libéral** **Nez frais, noix frais, toucher soyeux, quelques fruits rouges, tanins travaillés, léger boisé, en finale assez ferme.** **15,5/20** **SAINT ESTEPHE** [![Lafon-Rochet, Saint-Estèphe](https://vinwinowine.com/content/images/wordpress/2013/06/l1410942.jpg?w=95)](https://vinwinowine.com/content/images/wordpress/2013/06/l1410942.jpg) **Lafon Rochet** **Nez fin, floral, toucher soyeux, jolis jus au milieu, tanins puissants pas agressifs, bien maîtrisés, finals épicés, bonne fraicheur.** **15,5/20** **Phélan Ségur** **Nez délicat, fruits noirs, bouche fraiche, au milieu jolis fruits frais, réglisse, tannins puissants, sans agresser, finale fraiche, ferme.** [![Phelan Segur, Saint Estèphe](https://vinwinowine.com/content/images/wordpress/2013/06/l1410941.jpg?w=113)](https://vinwinowine.com/content/images/wordpress/2013/06/l1410941.jpg) **16/20** **Ormes de Pez** **Nez fruité, très délicat, attaque frais, puissant, au milieu tannins fermes, note réglissée, bonne fraicheur.** **15,5/20** **de Pez** **Nez boisé délicat, attaque puissant, tannins tapissent la bouche, masque le fruits, bonne matière, finale ferme, fraiche.** **15,5/20**