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# Bordeaux Primeurs 2016 #3 Rive Gauche
- URL: https://vinwinowine.com/bordeaux-primeurs-2016-3-rive-gauche/
- Published: 2017-05-15T19:18:51.000Z
- Updated: 2021-09-13T01:01:14.000Z
- Author: Marie Joanna Roginska
- Tags: Bordeaux, France, bordeaux 2016, bordeaux primeurs, bordeaux primeurs 2016, Margaux, Pauliiac, Philippe Dhalluin, Saint Estèphe, Saint Julien, Union des Grands Crus de Bordeaux, #wordpress, #Import 2024-11-28 02:51

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Vendanges 2016, dernière parcelle de Cabernets prête pour la cueillette (Ch Lagrange, Saint-Julien)

Dans la deuxième quinzaine d’octobre je suis passée sur la Rive Gauche, la plupart de Châteaux affichaient la fin de vendanges, juste quelques dernières parcelles de Cabernets étaient encore en cueillette.

**Les raisins étaient magnifiques, seines, sucrés avec des jolis acidités, bref tout était en place, avec des équilibres espérés.**

**Les premières cuves sèches de Merlots et celles des Cabernets sur les parcelles un peu plus précoces se goûtaient très facilement, Les jus étaient très foncés, avec une belle densité, volume, le fruité débordant, des tanins racés sans agressivité et surtout la fraicheur, ce qui a vraiment caractérisé ce millésime.**

Dans sa globalité, on a pu constaté que la vendange 2016 débutait avec une semaine plus tard que la normale sus un climat ensoleillé et sec, une vendange rêvée, presque « à la carte » sans précipitation avec une amplitude de temps assez longue, ce qui a permis une maturité optimale de chaque parcelle.

**Ce que j’ai déjà signalé dans ma première chronique consacré à la météo 2016, ce que le millésime en question est considéré plus comme une année de la Rive Gauche surtout avec des réussites incroyables dans les vignobles du nord de l’appellation sur Saint-Estèphe et Pauillac, même si dans sa globalité c’était un millésime homogène sur les deux rives.**

Ce qui est importent à signaler, que les notes qui suivent ne sont pas figées, ces notes vont surement évoluer au fur et à mesure dans le temps après mes nombreuses dégustations de la plupart de ces vins avant la mise en bouteille et la commercialisation.

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Dégustation UGCB primeurs 2016 au Hangar 14

**MARGAUX**

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Collection Ch Margaux 2016

**Château Margaux**

**94%CS 3%CF 2%M 1%PV (40hl/ha)**

**Sélection draconienne avec seulement 28% de la récolte dans le Grand Vin**

**Nez de fruits frais, baies rouges craquantes, bouche nette, épicée, poivre sauvage, réglisse, texture élégante, tannins ronds avec une belle patine, finale poudreuse, excellente fraicheur, grand Margaux, très racé avec une belle expression de grands cabernets.**

**19/20**

**Pavillon Rouge du Château Margaux**

**84%CS 13%M 3%PV**

**Sélection très stricte, seulement 26% de la récolte, basé sur des magnifiques cabernets**

**Bouche nette, fraiche avec le croquant de fruits frais, note épicée, jus dense, belle tension, structure tannique très nette, race de cabernets, vin tout en longueur.**

**17,5/20**

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Palmer 2016

**Palmer**

**47%M 47%CS 6%PV (Biodynamie)**

**29 hl/ha**

**Bouche éclatante de fruits, panier de fruits rouges, quelques baies noires mûrs, note reglissée, excellente fraicheur, trame tannique élégante, velouté, racé, vin très droit, ciselé, avec une structure exceptionnelle, grand Palmer très classique.**

**19/20**

***Alter Ego de Palmer***

**40%M 48%CS 12%PV**

**Bouche élégante, mélange de fruits frais et d’épices, poivre sauvage, structure tannique polie, finale fraiche et longue.**

**17/20**

**Angludet**

**Net, boise, fruits noirs, fruits acidulés, épices, poivre blanc en finale, très bonne fraicheur.**

**16/20**

**Brane – Cantenac**

**Net, bouche très Cabernets, note floral, fruits noirs écrasés acidulé, note poivrée, tanins enrobés, finale mentholée, tout en longueur.**

**17/20**

**Cantenac Brown**

**Toucher net, soyeux, réglisse, fruits noirs frais, note boisée importent, tanins poudreuse, poivre blanc, finale fraiche, mentholée, très racé.**

**17/20**

**Dauzac**

**Note boise, bois de réglisse, note poudreuse, fruits noirs écrasée, note poivrée, belle fraicheur.**

**16,5/20**

**Desmirail**

**Nez floral, fruits noirs frais, bois de cannelle, réglisse, prise de bois, tanins racés, bonne fraicheur.**

**16/20**

**Durfort – Vivens**

**Nez confiture de pruneaux, toucher soyeux, fruits noirs, réglisse, boisé, vanillé, extraction, tanins racés, petite sècheresse en finale, bonne fraicheur, matière.**

**16,5/20**

**Ferrière**

**Net, bois de cannelle, boisé léger, bonne fraicheur, fruits noirs, rouges, finale tannique, légère sècheresse.**

**15,5/20**

**Giscours**

**Toucher soyeux, jus frais, extraction moyenne, douceur, fruits noirs frais acidulés, tanins racés, finale réglisse, mentholée, poivre blanc, gourmand.**

**17,5/20**

**Kirwan**

**Toucher net, bois de réglisse, cannelle, belle consistance, tanins nets enrobés, fruits noirs, finale poivre blanc, belle longueur.**

**17/20**

**Labégorce**

**Note fumée, jus frais, soyeux, fruits noirs écrasés, tanins nets, bois de cannelle, finale acidulé, poivre blanc, excellente persistance, vin très élégant.**

**16,5/20**

**Lascombes**

**Net, soyeux, jus frais, fruits noirs écrasés, bois de cannelle, note poudreuse, poivrée, très frais, gourmant, élégant, vin racé qui s’impose.**

**17,5/20**

**Malescot Saint-Exupéry**

**Nez fruits rouges, toucher net, soyeux, fruits rouges et noirs écrasés, jus acidulés, gourmand, frais, tanins enrobés.**

**17/20**

**Marquis de Terme**

**Nez fruité, fumé, en bouche fruits noirs acidulé, douceur, tannins enrobés, très polis, finale poivrée, bois de cannelle, fraicheur.**

**17/20**

**Monbrison**

**Nez fruits noirs frais, toucher soyeux, bois de cannelle, fruits noirs acidulés, tannins poudreux, gourmand, élégant.**

**16,5/20**

**Prieure- Lichine**

**Toucher soyeux, douceur, bois de cannelle, fruits noirs, tannins poudreux, belle fraicheur, profondeur, finale mentholée, poivre blanc, longueur.**

**17/20**

**Rauzan – Gassies**

**Jus frais, note floral, fruits noirs acidulés, bois de cannelle, structure légère, finale léger boisé.**

**16/20**

**Rauzan – Ségla**

**Toucher net, fruits noirs écrasés, bonne présence, matière, belle persistance, tannins racés, réglisse, vins racé, finale compacte, belle longueur, prometteur.**

**18 /20**

**Siran**

**Toucher net, réglisse, boisé léger, présence, belle persistance, profondeur, tannins enrobés, racés, finale compacte, matière, fraicheur.**

**17/20**

**Du Tertre**

**Toucher soyeux, fruits frais, gourmand, milieu réglisse, finale florale, mentholée.**

**16,5/20**

**SAINT JULIEN**

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Ducru Beaucaillou collection 2016

**Ducru-Beaucaillou**

**85%CS 15%M**

**Elégant, savoureux, note torréfiée, arabica, léger fumé, thé noir, petite note boisé agréable, profondeur et persistance sans faille, finale fraiche et gourmande. Tout se joue sur un excellent équilibre de l’ensemble.**

**19/20**

**La Croix Ducru-Beaucaillou**

**64%CS 33%M 3%PV**

**Net, bien structuré, fruit et petit boisé agréable, bois de cannelle, structure tannique fine, enrobée, vin très élégant et racé.**

**17/20**

![](https://vinwinowine.com/content/images/wordpress/2017/05/l5190297.jpg)

Léoville Poyferré, Collection 2016

**Léoville Poyferré**

**60%CS 33%M 5%PV 2%CF**

**Toucher soyeux, note épicée, jolis fruits noirs, croquants, acidulés, tannins polis, enrobés, tout est dans la mesure, élégance et finesse sans oublier la fraicheur qui domine ensemble.**

**19/20**

**Beychevelle**

**Net, vanillé, léger boisé, épices, poivre, réglisse, fruits noirs frais, finale poudreuse.**

**17,5/20**

**Branaire – Ducru**

**Nez frais, fruits noirs, matière compacte, racé, bonne fraicheur au milieu, note floral, tanins poudreux, longueur.**

**18,5/20**

**Gloria**

**Net, soyeux, fruits rouges, noirs frais écrasés, milieu tannique, racé, note florale, finale minérale, poudreuse, belle réussite.**

**17/20**

**Gruaud Larose**

**Toucher soyeux, note florale, feuilles, fruits noirs acidulés, poivre noir, bonne fraicheur, finale mentholée, poudreuse.**

**18/20**

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la fin de vendange 2016 dans la bonne humeur au Ch Lagrange

**Lagrange**

**Net, certain austérité, puissant, réglisse, fruits noirs, tanins racés, finale poivrée, fraicheur.**

**18/20**

**Langoa Barton**

**Toucher net, frais, fruits noirs frais acidulés, milieu puissant, tannins racés, note granulée, fraicheur, longueur, persistant.**

**17,5/20**

**Léoville Barton**

**Net, frais, note réglisse, bois de cannelle, fruits noirs frais, acidulés, note granuleuse, excellente fraicheur, persistance, finale mentholé, poivrée.**

**18,5/20**

**Saint – Pierre**

**Toucher soyeux, fruits frais noirs et rouges, réglisse, note vanillée, finale poudreuse, tannins élégants enrobés, bonne fraicheur.**

**17,5/20**

**Talbot**

**Toucher soyeux, réglisse, note Cabernet, épices douces, tannins racés, vin persistant, racé, finale mentholée.**

**17,5/20**

**PAUILLAC**

![](https://vinwinowine.com/content/images/wordpress/2017/05/l5190264.jpg)

Collection 2016 Château Latour

**Latour**

**92,9% CS 7,1%M**

**Biodynamie (de 2008)**

**Net, puissant, fruits noirs frais, cerise noire, énorme densité, profondeur, vin racé, plain d’énergie avec une belle puissance des tannins, fraicheur et note minérale avec quelques épices en finale.**

**19,5/20**

**Fort de Latour de Château Latour**

**64,3%CS 35,3%M 0,4%CF**

**Puissant, note boisée légèrement fumée, fruits noirs, poivre sauvage, réglisse, grande élégance, la classe, complexité avec une fraicheur sans faille.**

**17,5-18/20**

**Pauillac de Château Latour**

**54,6%CS 38,9M 6,5PV**

**Droiture avec une puissance modérée, fruits et fraicheur avec une structure tannique racée.**

**17/20**

**Il est importent à signaler, qu’aujourd’hui Château Latour ne vend plus ses vins en primeur, uniquement les vins livrable, cette année le vins disponibles sont :**

**Latour 2005 19,5/20 (excellent millésime parfaitement goûtable avec un très beau potentiel)**

**Fort de Latour 2011 17,5/20**

**Pauillac de Château Latour 2012 16,5/20** 

![](https://vinwinowine.com/content/images/wordpress/2017/05/l5190290.jpg)

Robe très sombre du Ch Lafite

**Lafite**

**92%CS 8%M**

**Toucher net, frais, note fumée, thé noir, léger boisé, note cacaotée, tanins granulés, belle densité, mélange de fruits noirs et épices, finale tendue, toute en longueur et fraiche.**

**19/20**

**Carrouades de Lafite**

**44%CS 49%M 5%CF 2%PV**

**Soyeux avec une puissance modéré, note fruité, léger boisé, note conductrice « la fraicheur », finale tendu.**

**17,5/20**

**Bref analyse du millésime 2016 par Philippe Dhalluin, DG de propriétés Baron Philippe de Rothschild**

**Mouton-Rothschild**

**83%CS 15%M 1%CF 1%PV**

**53% de la récolte dans le Grand Vin**

**Netté et pureté des arômes, belle densité, fruits, épices, note de tabac séché, grande fraicheur, tout est en parfait équilibre, noblesse et race des tannins finalise tout, excellente réussite du millésime.**

**19,5/20**

![](https://vinwinowine.com/content/images/wordpress/2017/05/l5190253.jpg)

Collection Mouton 2016

***Petit Mouton de Mouton Rothschild***

**62%CS 35%M 3%CF**

**Note fumée, léger boise, fruits noirs, cerise, myrtilles, belle puissance, structure tannique généreuse, élégante, excellente fraicheur en finale.**

**17,5/18/20**

**Clerc Milon**

**Toucher net, soyeux, fruits noirs, note floral, tanins enrobés, vin persistant, racé, finale granulée, réglisse, poivre blanc.**

**17,5/20**

**D’Armaillac**

**Toucher net, fruits frais rouges, noirs écrasés, poivre blanc, réglisse, persistance, tanins enrobés, finale minérale.**

**17,5/20**

**Battailley**

**Net, puissant, compact, réglisse, fruits noirs acidulée, persistance, bonne fraicheur, finale poivrée.**

**17-17,5/20**

**Croizet – Bages**

**Toucher soyeux, réglisse, boisé, fruits noirs, tanins puissant, secs, finale fraiche.**

**16/20**

**Grand – Puy Ducasse**

**Net, réglisse, boisé, puisant, fruits noirs, structure tannique puissante, finale fraiche, léger poivré, mentholé.**

**17,5/20**

**Haut – Bages Libéral**

**Toucher soyeux, fruits noirs, réglisse, amertume, note torréfiée, bonne fraicheur, finale compacte.**

**17/20**

**Lynch – Bages**

**Toucher net, extraction, persistance, réglisse, fruits noirs acidulés, tanins granulés, bonne fraicheur, longueur.**

**18,5/20**

**Lynch – Moussas**

**Toucher soyeux, bois de cannelle, quelques fruits noirs, réglisse, épices, finale boisée, fraicheur, longueur moyenne.**

**17/20**

**Pichon-Longueville Comtesse de Lalande**

**Toucher net, vin compacte, persistant, réglisse, fruits noirs, note fumée, finale tannique granulée, fraicheur, poivre blanc.**

**18,5/20**

**SAINT – ESTEPHE**

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Cos d’Estournel

**Cos d’Estournel**

**76%CS 23%M 1%CF**

**Net, soyeux, élégant, petite note fumée, thé noir de chine, fruits noirs, épices douces, extraction légère, aucune massivité, belle persistance, profondeur, tannins racés et tendu, tout est en harmonie.**

**19,5/20**

**Pagodes de Cos**

**50%CS 46,5%M 3%PV 0,5%CF**

**1er millésime 1994**

**Caractérisé par sa finesse, petits baies noirs, fruits croquants, tanins granulés, élégants, raffiné et expressif avec une belle buvabilité.**

**17,5/20**

**Cos Labory**

**Net, fruits noir, compact, fruits noirs frais au milieu, persistance moyenne, finale fraiche.**

**17/20**

**Lafon – Rochet**

**Toucher soyeux, net, fruits mois mûrs, bonne fraicheur, persistance, tanins enrobés, note vanillée, épices douces, finale mentholée, minérale.**

**17,5/20**

**Ormes de Pez**

**Net, épices, réglisse, bonne fraicheur, jus frais, fruits noirs, tannins puissants, granulés, finale fraiche.**

**16,5/20**

**Ch de Pez**

**Toucher net, fruits noirs mûrs, acidulés, persistance, puissance, réglisse, épisses, vin compact, finale longue, fraiche, vin racé.**

**16,5/20**

![](https://vinwinowine.com/content/images/wordpress/2017/05/l1140917.jpg)

Premières dégustations de cuves sèches 2016 à Phélan Ségur montraient déjà les qualités exceptionnelles du millésime

**Phélan Segur**

**Toucher net, puissant, belle persistance, fruits noirs acidulés, réglisse, note boisé, fumée, bonne fraicheur, finale tannique, granulée, très bien construit, tout est en place, vin racé, belle réussite.**

**18/20**

**Sélection de Moulis et Médoc**

**Chasse – Spleen (Moulis)**

**Fruits frais, note fumée, réglisse, tannins poudreux, bonne longueur.**

**16,5-17/20**

**Maucaillou (Moulis)**

**Soyeux, matière moyenne, fruit frais, finale poudreuse, épicée.**

**16/20**

**Poujeaux (Moulis)**

**Toucher soyeux, fruits noirs, persistance, note fumée, boisée léger, finale poudreuse, fraiche.**

**16,6/20**

**La Lagune (Haut-Médoc) Bio**

**Toucher net, fruits noirs, fraicheur, puissance modéré, épices douces, tannins enrobés, bonne fraicheur, longueur.**

**17-17,5/20**

**La Tour Carnet (Haut-Médoc)**

**Toucher net, soyeux, bois de cannelle, milieu persistance, fruits noirs, structure tannique puissante**

**16,5/20**

**Adresses utiles :**

[www.ugcb.net](http://www.ugcb.net/?ref=vinwinowine.com)

[www.derenoncourtconsultants.com](http://www.derenoncourtconsultants.com/?ref=vinwinowine.com)