S’il est des accords qui sont compliqués, mêler chocolats et Champagne fait certainement partie de la liste… Notre surprise fût ainsi d’autant plus grande lorsque nous nous sommes vus conviés à la boutique du chocolatier Henri Le Roux (Paris IXe) afin d’en faire l’expérience. Pour cela, un programme particulièrement alléchant nous était …
Dans le monde viticole, l’automne rime avec vendanges, et avec la naissance d’un nouveau millésime, d’un nouveau vin… Mais vous allez me poser cette question tout à fait justifiée, qu’est ce que ça veut dire les « Vendanges Montaigne » ? En bref c’est une manifestation très originale et sympathique, organisée par le …
Quand j’ai appris que j’avais cette possibilité et la chance de visiter la Maison Bruno Paillard à Reims, j’ai bien évidemment sauté sur cette belle occasion pour découvrir cette jeune maison, pas vraiment comme les autres… En effet, je connaissais déjà ses vins, pour être précise ses champagnes, car j’ai …
Vous pouvez l’apprendre avec Camille Gauthier, mérandier pas comme les autres… 0 Facebook 0 Twitter 0 Linkedin 0 Pinterest 0 Email
Claude Giraud, propriétaire de la Maison de Champagne Henri Giraud à Aÿ peut être très fier du chemin parcouru depuis 20 ans. A partir des années 70, Claude avec son père Henri reconstruisent ensemble le vignoble familial. Claude prend très vite conscience de son potentiel, commence un travail de fond …
Je connais peu de Maisons de Champagnes qui ont réussi à bâtir leur réputation sur la discrétion. C’est pourtant le cas de la Maison Pol Roger en plein coeur d’Epernay : discrète et élégante avec sa gamme de produits d’une grande qualité, et laquelle est connue du plus grand nombre …