> ## Content Index > Fetch the complete content index at: https://vinwinowine.com/llms.txt > Use this file to discover other available public pages before exploring further. # La Sicile viticole - les vins et vignobles de L'Etna - URL: https://vinwinowine.com/la-sicile-viticole-les-vins-et-vignobles-de-letna/ - Published: 2013-04-02T10:22:02.000Z - Updated: 2021-06-16T22:22:58.000Z - Author: Marie Joanna Roginska - Tags: Europe, Italie, Italian wines, Sorsi dell'Etna, Sorsi dell'Etna 2013, vins de l'Etna, vins de Sicile, #wordpress, #Import 2024-11-28 02:51 [![Teli Mar dans un quartier résidentiel de bord de mer à Palerme](https://vinwinowine.com/content/images/wordpress/2013/04/l1400660.jpg)](https://vinwinowine.com/content/images/wordpress/2013/04/l1400660.jpg) Teli Mar dans un quartier résidentiel de bord de mer à Palerme Tout récemment, j’ai eu occasion de faire **un grand tour de la Sicile**. Au départ on peut croire que cette ile bien italienne est toute petite mais au final on prend rapidement conscience qu’elle ne l’est pas tant que ça. Il faut vraiment l’apprivoiser car elle ne se livre pas si facilement et cache de multiples facettes… Bref, il faut prendre son temps… **Tout d’abord, son paysage volcanique et vallonné nous livre bien des surprises, avec ses champs des oliviers et sa vigne omniprésente.** Mon parcours viticole et gastronomique commence à **Palerme** par une **dégustation de la plupart des vins produits sur l’Etna**. Et c’est cette dégustation qui restera sans nul doute mon véritable **coup cœur dans ma découverte de l’ile.** Je m’arrêterai plus longuement sur **les vignes de l’Etna et ses vignerons**. Je ne cache pas non plus mon émotion en découvrant que cette petite appellation abrite des vins si divers et surtout si intéressants. Je me trouve à **Palerme**, dans un quartier résidentiel au bord d’une plage et d’un port de plaisance, dans le **centre de thalasso Teli** **Mar**. Pas vraiment pour profiter de quelques soins ou apprécier la mer et sa plage mais pour une grande dégustation de vins de l’Etna. [![Teli Mar, dégustation "Sorsi dell'Etna" va commencer](https://vinwinowine.com/content/images/wordpress/2013/04/l1400668.jpg)](https://vinwinowine.com/content/images/wordpress/2013/04/l1400668.jpg) Teli Mar, dégustation « Sorsi dell’Etna » va commencer **« Sorsi dell’Etna »** est une manifestation qui se déroule tous les ans, elle en est à sa **5èm édition**, organisée par le **Conzorzio di Tutela dei Vini Etna DOC** et le web magazine consacré aux plaisirs gastronomiques, oenotouristiques et viticoles : **CronachediGusto.it** C’est la première fois que j’ai l’occasion de déguster autant de vins produits sur cette appellation. En effet, **« Sorsi dell’Etna »** a ressemblé **65 domaines** afin de faire découvrir et promouvoir des vins issus de quelques cépages autochtones cultivés uniquement dans cette région comme le **Nerello Mascalese, le Nerello Cappuccio ou le Nerello Montelato pour les rouges,** ou encore le **Carricante et le Catarratto pour les blancs.** **Grand Zoom sur appellation** La présence de la vigne sur les pentes de l’Etna est connue déjà à **l’époque tertiaire**. Tandis que la production vitivinicole dans cette région est connue **dès VIIIe siècle avant J-C à l’époque de la domination grecque.** La fertilité du volcan est largement évoquée. C’est eux qui ont introduit la méthode de la conduite des vignes en **« alberello »** (**en goblet**). Par la suite, dès **IIIe siècle avant J-C les Romains contribuent au développement de vins de l’Etna.* *Au XVIII et surtout au XIXe siècle** la viticulture et les vins de l’Etna atteignent leurs apogée grâce au florissant commerce entretenu avec les marines françaises, austro-hongroises et britanniques. A l’époque **la superficie plantée en vigne atteint 8 000 ha** (aujourd’hui nous sommes à **2700 ha** !). Fin XIXe est frappé par **la crise de phylloxera**, ensuite début du **XXe par les grandes guerres mondiales** et les diverses **crises économiques y compris des éruptions importents du volcan.** Il a fallu attendre des **années 80 pour le renouveau vitivinicole** de cette région en suivant les méthodes le plus modernes et tout cela, c’est grâce à des vignerons passionnés souhaitant faire revivre cette terre pleine de promesse… **En bref :** **2700 ha** **50% des exploitations de 0,2 à 1 ha de vignes, parcelles en terrasses avec des murets en pierre de lave** **Tous les vignobles situés à une altitude supérieure à 500m** **Terroir 100% volcanique** **Cepages blancs** : **Carricante, Catarratto** **Cepages rouges : Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio** [![Sicile, île volcanique](https://vinwinowine.com/content/images/wordpress/2013/04/l1400855.jpg)](https://vinwinowine.com/content/images/wordpress/2013/04/l1400855.jpg) Sicile, île volcanique [![Les amandiers en fleurs](https://vinwinowine.com/content/images/wordpress/2013/04/l1400858.jpg)](https://vinwinowine.com/content/images/wordpress/2013/04/l1400858.jpg) Les amandiers en fleurs **Voici quelques de mes coups de cœur :** **Le Caldere – Etna Rosso Doc 2010 (Ampelon)** **Thalia – Etna Rosso Doc 2011 (Caciorgna)** **Dea – Etna Rosso 2010 (Costantino Vini)** **Sciarake – Etna Rosso Doc 2008 (Destro Vini)** **Isolaunda – Etna bianco Doc 2011 (Destro vini)** **Lavico – Nerello Mascalese 2009 (Duca di Salaparuta)** **A’Culonna 2011 (Faro Guseppina)** **Rosso di Gulfa – Etna Rosso Doc 2010 (Feudo di Gulfa)** **Capu Chiurama – Etna Rosso Doc 2008 (Filippo Grasso)** **Reseca 2007 (Gulfi)** **Santospirito – Etna Rosso Doc 2008 (Tenuta delle Terre Nere)** **Cirneco – Etna Rosso Doc 2009 (Terrazze dell’Etna)** **Nerello Mascalese – Etna Rosso Doc 2010 (Terre dell’Etna)** [![L1400684](https://vinwinowine.com/content/images/wordpress/2013/04/l1400684.jpg?w=150)](https://vinwinowine.com/content/images/wordpress/2013/04/l1400684.jpg) [![L1400685](https://vinwinowine.com/content/images/wordpress/2013/04/l1400685.jpg?w=150)](https://vinwinowine.com/content/images/wordpress/2013/04/l1400685.jpg) [![L1400691](https://vinwinowine.com/content/images/wordpress/2013/04/l1400691.jpg?w=150)](https://vinwinowine.com/content/images/wordpress/2013/04/l1400691.jpg) [![L1400692](https://vinwinowine.com/content/images/wordpress/2013/04/l1400692.jpg?w=150)](https://vinwinowine.com/content/images/wordpress/2013/04/l1400692.jpg) [![L1400682](https://vinwinowine.com/content/images/wordpress/2013/04/l1400682.jpg?w=150)](https://vinwinowine.com/content/images/wordpress/2013/04/l1400682.jpg) [![L1400676](https://vinwinowine.com/content/images/wordpress/2013/04/l1400676.jpg?w=150)](https://vinwinowine.com/content/images/wordpress/2013/04/l1400676.jpg) [![L1400673](https://vinwinowine.com/content/images/wordpress/2013/04/l1400673.jpg?w=150)](https://vinwinowine.com/content/images/wordpress/2013/04/l1400673.jpg) [![L1400669](https://vinwinowine.com/content/images/wordpress/2013/04/l1400669.jpg?w=150)](https://vinwinowine.com/content/images/wordpress/2013/04/l1400669.jpg) [![L1400680](https://vinwinowine.com/content/images/wordpress/2013/04/l1400680.jpg?w=150)](https://vinwinowine.com/content/images/wordpress/2013/04/l1400680.jpg)