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# Pastourelle 2009 by Clerc Milon...
- URL: https://vinwinowine.com/pastourelle-2009-by-clerc-milon/
- Published: 2016-04-22T17:00:35.000Z
- Updated: 2021-04-16T20:30:22.000Z
- Author: Marie Joanna Roginska
- Tags: Bordeaux, France, Baronne Philippine de Rothschild, Bordeaux primeurs 2015, bordeaux wines, Château Clerc Milon, Pastourelle de Clerc Milon 2009, Pauillac, #wordpress, #Import 2024-11-28 02:51

![Pastourelle de Clerc Milon 2009](https://vinwinowine.com/content/images/wordpress/2016/04/l1070604.jpg)

Pastourelle de Clerc Milon 2009

**Pastourelle de Clerc Milon 2009 (Pauillac)**

**La dernière campagne des primeurs 2015 c’était une occasion en or pour le Château Clerc Milon GCC (Pauillac) de dévoiler son dernier né qui d’appelle « Pasturelle » le seconde vins du château. Comme chez Baronne Philippine de Rothschilde on ne fait pas des choses à moitié, il ne s’agit pas du dernier millésime, mais d’un vin livrable, mature et abouti, il s’agit tout simplement de Pasturelle 2009.**

**En faite, je devrais commencer cette chronique avec ces quelques mots :**

**Clerc Milon est heureux de vous annoncer la naissance d’un beau bébé joufflu, plein de vie, de fraicheur et d’espoir, avec sa bouche très élégante et complexe, avec sa joli structure et son équilibre qui donne un ensemble frais et gourmand. Sa buvabilité est parfaite…!**

**La pastourelle est une danse traditionnelle qui évoque la rencontre amoureuse entre un chevalier et une bergère** : ce nom fait écho aux danseurs ornent étiquette du Grand Vin (Clerc Milon). Cette précieuse miniature en or, émail et perles du Musée du Vin dans l’Art de Château Mouton Rothschild a appartenu à l’impératrice Catherine II de Russie, et elle est inspirée de personnages de la Commedia dell’Arte. La Baronne Philippine de Rothschild a choisi cette emblème pour Clerc Milon en raison de son amour pour le théâtre.

**Un mot du millésime 2009**

**Les vendanges commencent le 23 septembre pour les merlots, pour finir le 6 octobre avec les cabernets sauvignon.**

La vendange est exceptionnellement saine, les baies gorgées de sucre, colorés, pleins de fruits, tout avec un potentiel qualitatif hors paire. Aujourd’hui considéré comme un millésime d’anthologie qui s’inscrit avec quelque uns comme un millésime à la mesure des grandes réussites.

**Assemblage :**

**50% Cabernet Sauvignon**

**36% Merlot**

**11% Cabernet Franc**

**2% Petit Verdot**

**1% Carmenère**

**Elevage 12 mois en barriques deuxième passage**

**Le lancement de la Pastourelle était aussi une belle occasion pour le château de présenter une verticale exceptionnelle sur les 10 dernières années dès 2005 en ajoutant à cette collection le 2015 en primeur. Une exercice de style, afin de constater, que quelque fois dite « les petits millésimes » sont capables de nous surprendre.**

![Clerc Milon, Verticale de 2005 à 2015](https://vinwinowine.com/content/images/wordpress/2016/04/l1070599.jpg)

Clerc Milon, Verticale de 2005 à 2015

![Clerc Milon, verticale](https://vinwinowine.com/content/images/wordpress/2016/04/l1070596.jpg)

Clerc Milon, verticale

**Verticale :**

**Clerc Milon**

**2005** 

**2006**

**2007**

**2008**

**2009**

**2010\*\*\***

**2011**

**2012\*\***

**2013**

**2014**

**2015 (en primeur) \*\*\***

**Grand Zoom**

![Clerc Milon, chai à barriques](https://vinwinowine.com/content/images/wordpress/2016/04/l1070603.jpg)

Clerc Milon, chai à barriques

**Clerc Milon** 41 ha de vigne dans la partie Nord-Est de l’appellation Pauillac, essentiellement sur la belle croupe de Mousset qui surplombe la Gironde.

Le sol est formé de graves sablonneuses profondes assises sur un socle argilo-calcaire.

Encépagement typique de la région :

**50% Cabernet Sauvignon**

**37% Merlot**

**10% Cabernet Franc**

**2% Petit Verdot**

**1% Carmenère**

**Aujourd’hui les pratiques culturales penchent vers une viticulture biologique et biodynamique.**

**PORTFOLIO**

![Philippe Dhalluin, DG très attentif sur chaque millésime de Clerc Milon](https://vinwinowine.com/content/images/wordpress/2016/04/l1070602.jpg)

Philippe Dhalluin, DG, avec une grande attention analyse chaque millésime de Clerc Milon

![Clerc Milon, son nouveau cuvier par gravité](https://vinwinowine.com/content/images/wordpress/2016/04/l1070609.jpg)

Clerc Milon, son nouveau cuvier par gravité

![Clerc Milon, cuvier de vinifications](https://vinwinowine.com/content/images/wordpress/2016/04/l1070588.jpg)

Clerc Milon, cuvier de vinifications

![Clerc Milon, chai à barriques, esthétique et surtout très pratique](https://vinwinowine.com/content/images/wordpress/2016/04/l1070595.jpg)

Clerc Milon, chai à barriques, esthétique et surtout très pratique

![Pastourelle de Clerc Milon 2009](https://vinwinowine.com/content/images/wordpress/2016/04/l10706131.jpg)

Pastourelle de Clerc Milon 2009

**Adresses utiles :**

[www.chateau-clerc-milon.com](http://www.chateau-clerc-milon.com/?ref=vinwinowine.com)