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# Vins de Toscane – Episode 3 – Les chais d'exception – Petra
- URL: https://vinwinowine.com/vins-de-toscane-episode-3-les-chais-dexception-petra/
- Published: 2011-01-24T01:37:26.000Z
- Updated: 2021-04-12T20:25:47.000Z
- Author: Marie Joanna Roginska
- Tags: Europe, Italie, Toscane, Mario Botta, Petra in Toscany, Suvereto, Val di Cornia, Vignoble Petra en Toscane, #wordpress, #Import 2024-11-28 02:51

**La ballade toscane continue** : en route vers la **Toscana Maritima** dans les vignobles de **Suvereto.**

[![](https://vinwinowine.com/content/images/wordpress/2011/01/l1250867.jpg)](https://vinwinowine.com/content/images/wordpress/2011/01/l1250867.jpg)

Chai Petra, arch. Mario Botta

En arrivant par un petit chemin méandré d’une vaste étendue de vignes, tout à coup on aperçoit une espèce d’OVNI accroché à la pente entouré de vignes au milieu de nul part. L’image est très surprenante, comme sortie d’un tableau surréaliste. En s’approchant, on commence à distinguer un cylindre en pierre avec deux ailes à arcades face à la mer, lesquelles accrochent les derniers rayons de soleil avant que celui-ci n’aille se coucher. Très vite on apprivoise cette construction sans pareil. Malgré son stoïcisme et monumentalité, on la trouve même très accueillante.

Le voici, nous sommes devant **le chai de Petra**, une construction extraordinaire, l’œuvre du célèbre l’architecte suisse **Mario** **Botta.** Le cylindre central en pierre avec sa couronne circulaire parsemé d’oliviers orne la colline entière. Le niveau supérieur est réservé à la production avec son **cuvier par gravité.** Dans sa profondeur, la place est réservée au **chai à barriques** et, dans un long tunnel percé dans la montagne, on trouve encore deux rangés de barriques sagement alignées. Pour donner au chai **Petra** une image spécifique et non conventionnelle, **Mario Botta** a choisi de créer un symbole puissant dans le paysage en le redessinant à sa manière d’une façon très convaincante.

[![](https://vinwinowine.com/content/images/wordpress/2011/01/l1250890.jpg "Petra, cuvier ")](https://vinwinowine.com/content/images/wordpress/2011/01/l1250890.jpg)

Petra, cuves par gravité au sol

**PETRA – sa carte d’identité :**

**Lieu** – Toscana Maritima, San Lorenzo Alto, Suvereto

**100 ha** de vignes en **IGT Toscana** et **Val di Cornia**

**2000** oliviers sur **10 ha**

Propriété de la **famille Moretti**

Chai construit par **Mario Botta** (architecte suisse né en **1943**) de **2001 à 2003**

[![](https://vinwinowine.com/content/images/wordpress/2011/01/l1250918.jpg "Petra, vins")](https://vinwinowine.com/content/images/wordpress/2011/01/l1250918.jpg)

**DEGUSTATION :**

**Alto** **2006 IGT Toscana**  
**100% Sangiovese**  
Elevage en demi-muids (600l) pendant **18 mois** \+ **18 mois** de blle, production **2650 blles**  
Touché de bouche très lisse, notes épicés, avec une belle salinité, tannins soyeux.

**Quercegobbe 2007** **IGT Toscana**  
**100% Merlot**  
Une partie élevée en demi-muids, une partie en barriques 2°vin pendant **15 mois** \+ **10 mois** de blle  
Nez fumé, en bouche grande complexité aromatique, épices, fruits noirs, notes balsamiques, structure tannique d’une grande élégance avec une finale minérale, fraicheur.

**Petra 2007** **IGT Toscana**  
**70% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot**  
Elevage en barriques 50% neuves pendant **18 mois** \+ **18 mois** de blle  
Vin d’une grande concentration, complexe et riche, touche de bouche velouté, notes de fruits noirs, épices, chocolat, torréfaction, tannins gras, élégants, très belle fraicheur avec salinité, grande classe !

**D’autres vins produits par Petra :**  
**Potenti** **IGT Toscana**, 100% Cabernet Sauvignon  
**Zingari** **IGT Toscana**, Merlot, Syrah, Petit Verdot, Sangiovese  
**Ebo** **Val di Cornia DOCG Suvereto**, Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon  
**Agelo di San Lorenzo** (Moelleux), Malvasia, Trebbiano, Clarette, Vermentino