Bordeaux primeurs 2020, millésime de contrastes et des extrêmes

Avant de vous dévoiler mes coups de cœur de primeurs 2020 il faut s’arrêter quelques instant sur les caractéristiques du millésime 2020 à Bordeaux qui restera longtemps dans les anales. Avant d’aller plus loin, je peux vous assurer que c’est un grand, même très grand millésime, très certainement assez hétérogène, …

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Bordeaux primeurs 2018 – Volume 2 – Rive Gauche #analyse #coups de cœur

Pour ceux qui n’ont pas lu ma chronique concernant les primeurs de la rive droite, voici mon analyse complète du millésime 2018, en revanche pour ceux qui ont déjà lu ma première chronique, désolée pour cette répétition. Millésime 2018 à Bordeaux n’a pas fini de parler de lui, n’a pas …

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Bordeaux Primeurs 2016 #4 Pessac-Léognan, Sauternes

Bref rappel de la météo Dans l’appellation Pessac-Léognan le scenario était quasi similaire par rapport à d’autres appellations du Bordelais. La pluviométrie pour le premier semestre était supérieure de plus de 50 % à la moyenne mensuelle calculée sur une période annuel. A partir du mi-juin s’installe une période chaude …

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Bordeaux Primeurs 2016 #3 Rive Gauche

Dans la deuxième quinzaine d’octobre je suis passée sur la Rive Gauche, la plupart de Châteaux affichaient la fin de vendanges, juste quelques dernières parcelles de Cabernets étaient encore en cueillette. Les raisins étaient magnifiques, seines, sucrés avec des jolis acidités, bref tout était en place, avec des équilibres espérés. …

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Bordeaux Primeurs 2016 #2 Rive Droite – Saint Emilion et Pomerol

Saint Emilion et Pomerol deux appellations phare de la Rive droite sont plantées essentiellement à 80% en merlot (cépage plutôt précoce) avec un peu de cabernet franc à 15% et un petit chouia de cabernet sauvignon, ont dû faire face en 2016 à une météo de tous les extrêmes. Tout …

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Bordeaux primeurs 2016 #1 Grand zoom sur la météo

Comme chaque année les primeurs est une manifestation incontournable pour les professionnels du vins qui se donnent le rendez-vous à Bordeaux afin de déguster le dernier millésime. Cette année c’est le millésime 2016 qui a attiré plus que 6000 professionnels venus de quatre coins du monde pour déguster et noter ce …

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Bordeaux primeurs 2014 #5 Rive Gauche

Top 20/Vins Tout d’abord Top 5 des exceptionnels : Palmer (Margaux) 55 ha Vendanges du 22 septembre au 14 octobre Assemblage : 45% M 49% CS 6%PV Rendement : 33 hl/ha Depuis 200 ans Château Palmer continue d’écrire son histoire de millésime en millésime, acquis en 1814 par Charles Palmer une propriété viticole …

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Bordeaux primeurs 2014 #3 Saint Emilion et Pomerol…

Cette année j’ai décidé de prendre un peu plus de temps, un peu de recul aussi, avant de sortir les notes et les commentaires sur la dernière campagne de bordeaux primeurs 2014. La raison majeure, ce que j’ai eu la possibilité de ragoûter la plus part des vins une ou deux …

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Bordeaux primeurs 2014 #2 Saint-Emilion 1ers GCC « A » les grands Seigneurs…

AUSONE 7 ha Sol argilo-calcaire et calcaire à astéries Vendanges : Merlot 4-8 oct. CF 9-11 oct. Rendement : 27hl/ha Assemblage : 60CF 40M 85% bois nef Production : 14 000 bouteilles Nez floral, très bon végétal, léger fruité, toucher velouté, petites baies noires croquantes mélangées aux épices, note de réglisse, fruits noirs et …

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Bordeaux primeurs 2014 #1 Analyse complète de la météo…

Tout d’abord, avant commencer cette chronique quelques chiffres clé sur la dernière campagne de bordeaux primeurs 2014… C’est avec l’UGCB (Union des Grands Crus de Bordeaux*) que je participe chaque année aux dégustations primeurs à Bordeaux et ça dure depuis quelques belles années déjà ! Cette dernière édition de primeurs 2014 …

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