Château Beauséjour Héritiers Duffau-Lagarrosse change de mains…

Ce n’était plus le secret de polichinelle, c’est un fait, que le Château Beauséjour Hériters Duffau-Lagarrosse Saint Emilion 1er GCC « B » vient d’être acquis par la famille Cuvelier, déjà propriétaire de Château Clos Fourtet depuis 2001, 18 ha de vignes en 1er GCC « B ». La propriété est gérée par Mathieu …

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Carillon d’Angélus présente son nouveau chai # visite guidée

      Les primeurs 2019 arrivent à grands pats, donc c’est une occasion de présenter le nouveau chai de Carillon d’Angélus, livré tout juste pour accueillir la vendange 2019.   C’était un baptême afin de prouver ses performances en matière de vinifications et d’élevage, pari parfaitement gagné paraît-il.   …

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Bordeaux primeurs 2018 – Volume 1 – Rive Droite #analyses #coups de cœur

Millésime 2018 à Bordeaux n’a pas fini de parler de lui, n’a pas fini de nous surprendre. Les premières dégustations de vins encore en élevage, que j’ai pu effectuer à plusieurs reprises sur les diverses échantillons ont confirmé la qualité sans faille de la plupart de grands vins. Au cour …

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Château Angélus & la cuisine de Yannick Alléno #accord parfait

Il est toujours extrêmement intéressent et surtout très enrichissant de suivre l’évolution des grands vins, après quelques années passés en bouteille, en plus quand-il s’agit d’un accord avec une cuisine d’exception d’un grand chef, oui les deux font la pair, aucune fausse note… !   Dans ce cas bien précis …

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Bordeaux : Primeurs 2016 #2 Rive Droite – Saint Emilion et Pomerol

Saint Emilion et Pomerol deux appellations phare de la Rive droite sont plantées essentiellement à 80% en merlot (cépage plutôt précoce) avec un peu de cabernet franc à 15% et un petit chouia de cabernet sauvignon, ont dû faire face en 2016 à une météo de tous les extrêmes. Tout …

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Château Angélus Saint Emilion 1er Grand Gru Classé A – vu côté cour…

Quand on se rend dans un chai de vinification ou dans un autre endroit, là où le vin est omniprésent, comment peut-on aborder un sujet si technique comme le « génie climatique » par exemple…? Ces différents systèmes installés dans des caves, dans des chais, qui garantissent un processus de vinification optimal, …

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Bordeaux primeurs 2011 – Episode 4 Saint Emilion et Pomerol

Sans oublier quelques de mes coups de coeur de Saint Emilion… juste une sélection parmi d’autres… Château Valandraud Saint Emilion GC 10ha principalement à St Etienne de Lisse Elevage 18-24 mois 100% bois nef Toucher taffetas, notes de fruits noirs, épices douces, réglisse, tanins racés, belle densité, l’ensemble harmonieux, excellente …

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Journal de Primeurs 2010 – Episode 3 : Pomerol et Saint Emilion

Voici quelques de mes coups de coeur en Pomerol et en Saint Emilion : POMEROL Petrus   19,5 -20 Olivier Berrouet signe avec brio son troisième millésime, 100% Merlot (11,5 ha) sur le terroir très particulier d’argiles gonflantes, extraordinaire régulateur hydrique. Vinification en cuves béton, élevages en barriques 50% neuves …

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Bordeaux Primeurs 2009 – Saint emilion Episode 3

Saint Emilion 1ers Grands Crus Classés Face à face Ausone et Cheval Blanc C’est plutôt rare, quand on peux dire d’un vin, que chaque millésime c’est une vraie réussite. Pour Château Ausone ça dure facilement depuis plus qu’une dizaine de millésimes. Aujourd’hui Alain Vauthier, le propriétaire, est épaulé par sa …

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