La tournée de l’Anteprime di Toscana 2017 continue avec le Vino Nobile di Montepulciano.
Son aire de l’appellation avec sa « capitale » du Vino Nobile, Montepulciano, se situe environ à une centaine de km au sud de Florence.
Les dégustations de Anteprima 2017 se déroulent à la Fortezza di Montepulciano son « QG » habituel situé au centre du village.
Cette année, comme à l’accoutumée plusieurs millésimes sont proposés à la dégustation selon la catégorie de vins présentés.
Au programme :
Vino Nobile 2014 (Anteprima) millésime dit classique 3*
Riserva 2013 (Anteprima) millésime excellent 4*
Ainsi, quelques domaines proposent quelques millésimes plus anciens comme 2013, 2012, 2010 et 2009.
En parallèle de la dégustation assise avec le service des sommeliers, c’est une occasion de rencontrer les producteurs, déguster d’autres millésimes et d’autres vins.
Bien évidemment, tous les crus ne sont pas représentés dans chaque millésime, malgré tout c’est une excellente occasion de comparer quelques cuvées en parallèle.
Un bref rappel :
Vino Nobile de Montepulciano est une petite appellation de 1300 ha de vignes avec 389 ha qui produisent Rosso di Montepulciano. L’air de production est divisés entre 78 producteurs sur 20 communes qui entourent le village médiéval de Montepulciano du nord-est au sud.
12 juillet 1966 Vino Nobile de Montepulciano obtient son DOC (AOC) et dès 1 juillet 1980 passe en DOCG.
En ce qui concerne la règle de l’appellation Vino Nobile di Montepulciano, elle est très stricte pour l’encépagement : un minimum de 70% de Sangiovese (« Prugnolo Gentile » comme on l’appelle ici) assemblé avec 30% maximum d’autres cépages toscans.
Les vins Vino Nobile peuvent être mis sur le marché dès mois de janvier après deux ans d’élevage. En revanche, pour Riserva, après trois ans, dont 6 mois de maturation en bouteille.
La cotation de dix derniers millésimes :
2016 4*
2015 5*
2014 3*
2013 4*
2012 5*
2011 4*
2010 4*
2009 4*
2008 4*
2007 5*
5* millésime exceptionnel
4* millésime excellent
3* millésime dit classique
Sachant que depuis une quarantaine d’années les millésimes exceptionnels (5*) ne sont pas si fréquents :
1985, 1988, 1990, 1995, 1997, 1999, 2006, 2007, 2012, 2015
Top 20 Vino Nobile 2014 (Anteprima)
Avignonesi
Bindella
Dei
Contucci
Fattoria della Talosa
Fanetti
Poliziano
Tiberini « Podere le Caggiole »
Fattoria la Braccesca
Il Macchione
Montemercurio « Messaggero »
Fattoria del Cerro
Le Bertille
Icario
Le Bèrne
Bindella
Boscarelli
Tenuta Gracciano della Seta
Cantina del Giusto « San Claudio II »
Casalle Daviddi
Nottola
Lombardo
Fassati
Top Vino Nobile Riserva 2013
Carpineto
Contucci
Fattoria la Braccesca « Santa Pia »
Bindella « Vallocaia »
Casale Daviddi
Fattoria della Talosa
Fanetti
Icario « Vitaroccia »
Lunadoro « Quercione »
Nottola « Il Fattore »
Le Bèrne
Talosa
Tenutta Gracciano della Seta
Tenutta Valdipiatta
Coups de cœur millésimes précédents :
Boscarelli Riserva 2012
Dei Riserva 2012 « Bossona »
Tiberini Riserva 2012 « Vigneto Campaccio »
Montemercurio « Messaggiero » 2010
Carpineto Selezione « Sant’Ercolano » 2009
Dans le cadre de l’Anteprima, le Consorzio a sorti un grand jeu en proposant une dégustation exceptionnelle à l’occasion du cinquantenaire de l’Appellation (en 1966 Vino Nobile obtient ses lettres de noblesse en devenant DOC) : 50 ans du Vino Nobile DOC.
En effet nous avons pu déguster une sélection des divers Vino Nobile sur la période de 50 ans de l’Appellation.
Voici la dégustation :
Contucci 1967 (millésime 4*)
Robe ambrée, brillante, nez tabac fumé, caramel, torréfié, cacaoté, en bouche toucher soyeux, note de caramel, épices douces, zeste d’oranges amères, petits fruits à l’eau de vie, garde certaine vivacité, a su garder sa fraicheur, étonnant.
Fanetti Riserva 1975
Robe ambrée, reflets orangés, brillant, nez d’olives vertes, mentholé, quelques épices douces, note de tabac sec, en finale note poudrée, structure tannique lisse, une bonne fraicheur, longueur.
Boscarelli Riserva 1982 Magnum (millésime 4*)
Robe rubis brillant, nez net, note tertiaire, sous bois, champignons, en bouche net, épices douces, poivre sauvage écrasé, note poudrée, cacaotée, torréfiée, tanins granulés, vin racé et frais.
Avignonesi 1988 (millésime 5* exceptionnel)
Robe rubis foncée, brillant, nez floral, fleurs séchées, feuilles mortes, torréfié, complexe, en bouche toucher fin, soyeux, note cacaotée, café, épics douces, caramel, structures poudreuse, longueur, élégance et fraicheur.
Poliziano « Vigneto Le Caggiole » Riserva 1988 (millésime 5* exceptionnel)
Robe rouge grenat, brillant, nez tertiaire, champignons frais, feuilles séchées, bouche nette, toucher frais, thé noir, épices douces, finale cacaoté, poudreuse, vin racé, garde une bonne fraicheur.
Carpineto Riserva 1988 (millésime 5* exceptionnel)
Robe rubis foncé, reflets grenats, nez champignons frais, épices douces, feuilles mortes, en bouche bien structuré, note poivré, bois de cannelle, quelques petits fruits à l’eau de vie, au milieu note poudreuse, cacaotée, tabac mouillé, la finale est nette et fraiche.
Tenuta di Gracciano della Seta 1995 (millésime 5* exceptionnel)
Robe grenat brillant, nez délicat, fève tonka, fleurs séchées, en bouche toucher fin, soyeux, délicat, petite note épicée, poivre sauvage, sous bois, cacao en poudre, tabac séchée, finale torréfiée avec une bonne fraicheur.
Salcheto 1995 (millésime 5* exceptionnel)
Robe rubis foncé, reflets grenat, nez délicat, réglisse, poivre blanc, en bouche toucher soyeux, note de caramel, réglisse, poivre noir moulu, note poudreuse, tabac séchée, rose séchée, structure tannique poudreuse, finale poivrée, léger menthol, frais.
Bindella 1999 (millésime 5* exceptionnel)
Robe rouge grenat brillant, nez torréfié, épicée, poivre sauvage, en bouche soyeux, note poudreuse, structure tannique ronde, bien enrobés, en finale note caramel, beurre salée, gourmand.
Tenuta Valdipiatta Vigna d’Alfiero 1999 (millésime 5* exceptionnel)
Robe grenat foncé, belle brillance, nez torréfiée, café, automnale, bouche nette, note de réglisse, rose séchée, cerise noire à l’eau de vie, belle structure tannique, fine, poudreuse et élégante, finale gourmande, mentholé, réglisse avec une très bonne fraicheur.
Cette dégustation a prouvé encore une fois que Vino Nobile sont des vins complexes, bien dans « sa peau » et que « Prugnolo Gentile » (Sangiovese) à Montepulciano a un vrai potentiel de vieillissement.
Adresses Utiles :
www.consoreiovinonobile.it
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