40ha
35%CS 35%CF 30%M
nez frais, épicé, bouche fruits rges croquants, suave avec des épices , réglisse, tannins élégants, excellent fraicheur, salinité
17,5
Ch Trotte Vieille
10ha
50%M 48%CF 2%CS
nez épicé, poivré, note florale légère, bouche réglisse, poivrée, toucher fin, belle densité, tanins bien travaillé, joli fraicheur
16,5
Ch Magdelaine
7ha
95%M 5%CF
nez discret floral, fruits frais, discret, attaqué suave, milieu très frais, structure tannique élégante, finale épicé avec une belle minéralité
16,5
Ch Belair Monange
9,5ha
90%M 10%CF
nez fruits noirs, réglisse, note poivrée, toucher fin, milieu belle douceur, tanins presque aériens, joli acidité en finale, finale poudreuse
16,5
Ch Beauséjour HDL
6,5ha
80%M 20%CF
nez vanillé, caramel, gingembre, attaque franche, fruits frais au milieu, réglisse, poivre blc et noir, finale très minérale, tanins poudreux
16,5
Ch Angélus
25,5ha
60%M 40%CF
note florale, discret, fruits noirs, toucher soyeux, riche, note épicé, florale, cerise noire, structure tannique bien travaillée, noté poivré, belle finesse de tanins, finale minérale
17,5
Ch La Gaffelière
16ha
90%M 10%CF
nez discret, encore un peu sur une note d’élevage, bouche serrée, structure tannique puissante sans agressivité, belle densité avec une fraicheur minérale
16,5
Ch Pavie
37ha
70%M 20%CF 10%CS
nez de fruits rges écrasés, attaque frais, milieu petits fruits rges, cassis, feuilles, note florale, épices, finale fraiche et digeste, plus fin, moins robuste, nouveau style ?
17
Ch Troplong Mondot
33ha dont 4,6ha en bio
85%M 5%CF 10%CS
petite note caramel, fruits rges murs, épices, attaque suave, au milieu petite note amère, structure tannique puissante, pas agressive, élégant, bonne longueur
17
Ch Canon
34ha
70%M 30%CF
note florale très discrète, réglisse, attaque suave, saline, belle finesse, concentration moyenne, note de réglisse, épices, on retrouve une bonne fraicheur en finale, un peu alcooleuse
16,5
Clos Fourtet
18ha
89%M 7%CS 4%CF
note de feuille fraiches, toucher fin, soyeux, milieu épicé avec quelques fruits rges et noirs frais, mûr, réglisse, en finale tanins assez puissants, mais élégants, belle fraicheur et minéralité
16,5
Ch Beau-Séjour Bécot
16,52ha
70%M 24%CF 6CS
nez réglisse, épicé, fruits noirs écrasés, petits fruits rges, fruits noirs frais, tanins soyeux, note poivrée, excellente acidité et salinité en finale
16,5
Ch Pavie Macquin
15ha
80%M 18%CF 2%CS
conduite de la vigne en biodynamie
nez de fruits noirs, cassis écrasé, toucher taffetas, fruits noirs murs, très belle densité, tanins soyeux, presque poudre fin, belle minéralité saline en finale, très digeste
17,5
Millésime 2011 à Pavie Macquin vu par Nicolas Thienpont
