Saint Emilion et Pomerol deux appellations phare de la Rive droite sont plantées essentiellement à 80% en merlot (cépage plutôt précoce) avec un peu de cabernet franc à 15% et un petit chouia de cabernet sauvignon, ont dû faire face en 2016 à une météo de tous les extrêmes. Tout d’abord un hiver et le printemps pluvieux et froids ensuite l’été extrêmement chaud et sec sans aucune goute d’eau pendant 80 jours jusqu’à mi-septembre ce qui a fortement favorisé les sols composés d’argiles et du calcaire.
Cette composition du sol agit comme une simple éponge, sans jamais déborder, offre une capacité incroyable d’approvisionner la plante en eau quasi « à la carte », ce qui a permis à la vigne pendant toute la période de maturation de ne pas trop souffrir ni d’excès d’eau ni de la sècheresse jusqu’à la fin de vendanges.
Oui, cette épisode pluvieux, inattendu et finalement miraculeux à la mi-septembre a redonné la vie à la plante et surtout lui a permis de retrouver et rééquilibrer les maturités physiologiques, retrouver des équilibres quasi parfaits en acidité et en sucres. Longue et douce maturation de raisins grâce à cette arrière saison saine avant et pendant la période de vendanges a donné aux raisins les structures tanniques élégantes, sans aucune agressivité, ensuite les jus très colorés , la fraicheur, préservé des acidités, au finale des vins concentrés, frais taillés pour une bonne garde.
Ces conditions climatiques exceptionnellement propices pendant les vendanges ont permis aux vignerons de récolter chaque parcelle au bon moment sans aucune précipitation et rentrer au chai la vendange parfait
Bien évidemment les jeunes vignes avec un enracinement pas assez profond ainsi que les terroirs plus sableux ou sablo-graveleux ont pu souffrir avec tous ces épisodes météorologiques extrêmes du 2016 (des longues périodes de pluie durant l’hiver et printemps, ensuite la sécheresse durant l’été et l’automne).
Ce qui est importent à signaler, que les notes qui suivent ne sont pas figées, il y a encore d’autres vins sur la rive droite qui vont compléter cette liste, aussi ces notes vont sûrement évoluer dans le temps suite mes nombreuses dégustations de tous ces vins toujours en élevage, avant les mises en bouteilles.
SAINT EMILION Grands Crus 2016
Balastard la Tonnelle
10,6 ha
Plateau argilo-calcaire
Fruits frais écrasés, bonne fraicheur, réglisse, léger boisé, finale minérale, gourmand.
17/20
Berliquet
9ha
Coteau argilo-calcaire
Net, soyeux, élégant, fruits noirs frais écrasés, réglisse, épices, belle profondeur, structure, tanins racé, enrobés, finale minérale, gourmand.
16,5/20
Beauséjour Héritiers Duffau-Lagarrosse
6,8 ha
Coteau argilo-calcaire
Note de fruits frais, cerise noire, quelques petits fruits noirs croquants, belle densité, profondeur, tout est précis avec une excellente fraicheur, belle buvabilité.
18,5/20
Canon
32 ha
Plateau argilo-calcaire
Toucher net, frais, fruits noirs frais, cassis, cerise noire, épices douces, note mentholé, belle présence, profondeur, structure tannique poudreuse, soyeuse, fraicheur et élégance.
19/20
Canon – La – Gaffelière
19,5 ha
Argilo-calcaire, argilo-sableux en pied de côte
Net, racé, fruits noirs frais, acidulés, réglisse, belle persistance, structure, épices douces, poivre sauvage, thé noir fumé, note mentholée, tanins racé, enrobés, élégance, finale poudreuse, fraicheur.
19/20
Cap de Mourlin
14 ha
Argilo-calcaire et argileux-siliceux
Net, réglisse, épices, boisé leger, tanins rustiques, quelques fruits noirs, longueur moyenne, très bonne fraicheur.
16/20
La Couspaude
7 ha
Plateau argilo-calcaire
Net, fruits noirs, boisé, réglisse, milieu puissant, serré, tannins racés, finale granulée.
17,5/20
Dassault
24 ha
Sables anciens siliceux et silico-calcaires
Toucher net, note boisée, réglisse, poivre blanc, fruits noirs acidulés, tanins granulés, légère sècheresse en finale.
16,5/20
La Dominique
29 ha
Sables anciens sur argiles, sols bruns argileux
Net, frais, fruits acidulés, petite amertume, réglisse, note boisée, structure tannique racée, finale granulée, fraiche.
17,5/20
La Gaffelière
19 ha
Coteau argilo-calcaire
Net, frais, fruits frais, épices douces, joli boisé, petite note torréfiée, structure tannique racée sans agressivité, tout est en place bien équilibré, belle fraicheur en finale, longueur.
18/20
Clos Fourtet
20 ha
Plateau argilo-calcaire
Fruits noirs frais, acidulés, réglisse, note fumée, the noir, puissant, persistant, bonne structure, fraicheur, tanins granulés avec une belle longueur.
18/20
Fonroque
17,6 ha en biodynamie
Net, explosion de fruits noirs mûrs et frais, belle rondeur, moelleux, tannins enrobés, profondeur, beaucoup de fraicheur, final acidulée, gourmand.
17,5/20
Franc Mayne
7 ha
Plateau et cote argilo-calcaire, pieds de côte argilo-sableux
Soyeux, fruits noirs frais, milieu tannique, légère sècheresse, extraction forte, finale, granulée, réglisse, note mentholée.
16,5/20
Grand Mayne
17 ha
Côte argilo-calcaire, pieds de côte argilo-sableux
Soyeux, fruits frais acidulés, note vanillée, réglisse, milieu très belle persistance, serré, tanins racés, enrobés, élégant, finale mentholée, vin racée.
18/20
Guadet
5,5 ha en biodynamie
Coteau argilo-calcaire
Toucher net, quelques baies de fruits noirs, note torréfiée, joli fond, présence, tanins enrobés, élégants, belle fraicheur.
17/20
Larcis Ducasse
11,15 ha
Coteau argilo-calcaire
Toucher soyeux, frais, fruits rouges, noirs acidulée, légère note épicée, au milieu belle profondeur, persistance, tanins racées, finale mentholée, fraiche.
18,5/20
Larmande
20 ha
Argilo-calcaire, argilo-siliceux, sables anciens
Soyeux, fruits noirs, épices douces, note poudreuse, tannins fins, arrondis, finale épicée, mentholée, gourmand et frais.
17/20
Pavie Macquin
15 ha
Plateau argilo-calcaire
Toucher net, frais, fruits rouges acidulés, note de réglisse, poivre sauvage, épices douces, bonne persistance, profondeur, structure tannique élégante, enrobée, finale mentholé, minérale, vins racé, serré, belle longueur et fraicheur.
18,5/20
Petit Val cuvée Muse du Val
3 ha
coteau argilo-calcaire
Toucher net, soyeux, note florale, fruits noirs acidulés, réglisse, note fumée, thé noir de Chine, tanins arrondis, finale mentholée, très bonne acidité.
17/20
Rol Valentin
7,3 ha
Coteau argilo-calcaire
Net, soyeux, fruits noirs écrasés, joli boisé, persistance aromatique, tannins enrobés, racés, belle structure, puissance modéré, finale fraiche, longueur, très belle réussite.
17,5/20
Trianon
10 ha
Toucher soyeux, grillé léger, jolis fruits mûrs, réglisse, bonne présence, tannins veloutés, fraicheur, bonne buvabilité, élégant et racé.
16,5/20
Soutard
30 ha
Plateau calcaire, coteaux argileux
Soyeux, net, fruits rouges acidulés, note granulée, belle présence, réglisse, tanins poudreux, finale minérale, frais, mentholée, gourmand.
17,5/20
La Tour Figeac
14,5 ha
Argilo-sableux, graves
Soyeux, frais, épices douces, poivre blanc, délicat, fruits noirs et rouges croquants, gourmand, structure tannique poudreuse, note mentholée, finale fraiche, ensemble très élégant.
17,5/20
Troplong Mondot
28 ha
Argilo-calcaire
Net, soyeux, élégant, fruits noirs croquants, petite note vanillé, tanins poudreux, note florale, mentholé, grande élégance, profondeur, finale fraiche, gourmand.
18/20
Trotte Vieille
11 ha
Plateau calcaire couvert d’argiles
Net, frais, fruits noirs acidulés, réglisse, épices douces, structure poudreuse, belle persistance, finale florale, tannins élégants poudreux, long et frais.
18/20
Villemaurine
7 ha
Argilo-calcaire
Fruits frais acidulés, écrasés, réglisses, épices douces, note florale, bonne acidité, finale poudreuse, belle persistance, longueur.
16,5/20
POMEROL 2016
Beauregard
17, 5 ha
Graves argileuses
Net, fruits frais, cerise noire, note florale, puissance modérée, profondeur, tanins racés, enrobés, gras, finale granulée, vin racé.
16,5/20
Le Bon Pateur
7 ha
Gravelo-argileux, gravelo-sablonneux
Toucher soyeux, fruits frais, petits baies noirs et rouges croquants, belle fraicheur, tanins rondes, enrobés, finale poudreuse, fraiche, petite note mentholée.
16,5/20
Bourgneuf
9 ha
Note florale, petits baies noirs, note épicé, léger boisé, tannins soyeux, enrobés, velours, joli moelleux, finale mentholés, frais, vin gourmand.
16,5/20
La Cabanne
10 ha
Argilo-graveleux riche en crasse de fer
Net, fruits noirs frais, cerise écrasée, note poivrée, belle persistance, excellente fraicheur, tannins enrobés, finale poudreuse, mentholés, vin gourmand, belle réussite.
16,5/20
Clinet
11,3 ha
Argilo-graveleux
Net, frais, fruits noirs, baies rouges, belle persistance aromatique, tanins poudreux, finale fraiche, minérale, finesse et élégance.
15,5/20
La Croix de Gay
4,2 ha
Argilo-graveleux, sablo-graveleux, sous-sol riche en oxyde de fer
Net, fruits noirs frais, écrasés, réglisse, bois de cannelle, tannins racés, note vanillé, léger boisé, en finale note de réglisse, mentholé, vin racé.
15,5/20
Gazin
24 ha
Argilo-graveleux avec oxydes de fer
Toucher net, frais, minéral, fruits frais acidulés, belle persistance aromatique, profondeur, note poudreuse, tanins élégants, enrobés, note florale, extraction légère, en finale joli rondeur, frais, fait saliver, gourmand.
18/20
Petit – Village
10,5 ha
Argilo-graveleux
Toucher soyeux, fruits noirs écrasés, milieu acidulé, note de réglisse, poivre blanc, léger boisé, finale mentholée, fraiche, tanins arrondis, enrobés, belle longueur, excellente réussite.
18/20
La Pointe
23 ha
Graves, argilo-graveleux
Toucher net, note florale, végétale, petits fruits frais, mûr, note mentholée, réglisse, en finale léger boisée, fraicheur, longueur moyenne.
16,5/20
Bref rappel de la météo 2016 complètement déroutante, incroyable, de tous les excès qui fini dans sa perfection, par Thomas Duclos, oenologue conseil Oenoteam à Bordeaux, plus particulièrement sur la Rive Droite.
Adresses utiles :