François Mitjavile (Tertre Roteboeuf, Saint Emilion) nous dit tout sur la récolte 2012

Lorsque une récente dégustation j’ai pu rencontrer  François Mitjavile, qui présentait toutes ses cuvées et en plus chacune d’elle sur plusieurs millésimes. Bref c’était une occasion unique de faire une mini verticale et échanger quelques propos.

Les cuvées dégustées :

Domaine de Cambes 2004 Bordeaux

Domaine de Cambes 2006 Bordeaux

Roc de Cambes 2004 Côtes de Bourg

Roc de Cambes 2006 Côtes de Bourg

Roc de Cambes 2007 Cotes de Bourg

Tertre Roteboeuf 2004 Saint Emilion GC

Tertre Roteboeuf 2006 Saint Emilion GC

Tertre Roteboeuf 2007 Saint Emilion GC

Au moment où les vendanges commencent petit à petit dans toutes régions, François Mitjavile m’a dévoilé son avis sur la récolte 2012, en effet l’année difficile, pleine de surprises, mais pour sa part, il est un homme très confiant…!