Regina Ribelle 2026, entre tradition et audace, Vernaccia di San Gimignano fête ses 750 ans

Vernaccia di San Gimignano fait partie des rares vins blancs au monde à pouvoir revendiquer une histoire aussi riche avec une identité aussi singulière. Son héritage était au cœur de la 4e édition du Regina Ribelle, Vernaccia di San Gimignano Wine Fest 2026, organisée par le Consortium dans la cité médiévale de San Gimignano qui abrite un panorama de rêve, classé à l’UNESCO en 1990. L'événement a célébré deux dates marquantes de l'histoire du vin italien : les 750 ans de la première mention écrite de la Vernaccia di San Gimignano en 1276 et les 60 ans de la première appellation d'origine contrôlée (DOC) italienne, reconnue en 1966 (à rappeler qu’en 1993 elle est passée en DOCG).

Bien avant que la Toscane ne devienne une terre de grands vins rouges, la Vernaccia incarnait déjà le prestige et l’excellence d’un grand blanc.

La présence de vignes dans la région remonte à 1032 , d'après les documents historiques, mais comme dans le reste de l'Italie centrale, les fouilles archéologiques attestent d'une viticulture remontant à l'époque étrusque. Le cépage Vernaccia, en particulier, est mentionné dès le XIIIe siècle, et la production et le commerce du vin constituaient déjà un atout économique majeur pour San Gimignano à cette époque, en tant que l'un des plus anciens cépages autochtones d'Italie.

La célébration du 750e anniversaire de la Vernaccia di San Gimignano a mis en lumière de nombreux témoignages historiques illustrant le prestige de ce vin à travers les siècles. De Dante Alighieri à Giovanni Boccaccio, de Giorgio Vasari à Michelangelo « le Jeune » et Francesco Redi, médecin naturaliste de Médicis et encore bien d’autres… la Vernaccia di San Gimignano apparaît dans des œuvres littéraires, des documents historiques et des récits de voyage qui attestent de sa renommée bien au-delà de la Toscane. 

J’aime beaucoup citer Michelangelo « le Jeune » , petit-neveu de Michel-Ange, qui, dans son poème L’Aione écrit en 1643, nous offre une description du Vernaccia très pertinente, poétique, presque organoleptique, le vin qui « embrasse, lèche, mord, pince et pique», en effet il qui possède tous ces atouts à la fois.

« Cette quatrième édition de Regina Ribelle suscite une émotion particulière, celle de ceux qui célèbrent deux étapes marquantes de l'histoire du vin italien, et pas seulement de notre appellation. 750 ans de Vernaccia di San Gimignano et 60 ans en tant que première DOC d'Italie ne sont pas que des chiffres : ils représentent les racines de tout ». A déclaré Manrico Biagini, président du Consortium

À chaque millésime la Vernaccia démontre également sa capacité à relever les défis d’aujourd'hui face au réchauffement climatique et à tous les aléas climatiques millésime par millésime. Les dernières millésimes 2025 et 2024 pour Annata, ainsi que les nouvelles Riserva 2024 et 2023, présentés cette année à la dégustation, révèlent des vins un peu plus généreux, mais toujours fidèles à l'expression de leur cépage montrent sa résilience et de sa capacité d’adaptation. 

« La Vernaccia di San Gimignano que nous buvons aujourd’hui n’est pas la même que celle des années 1990, ni même celle d’il y a 15 ans. Nous sommes une appellation en constante évolution » a conclu  Manrico Biagini

Vernaccia une Reine Blanche qui bénéficie d’une géologie de prestige

Les vignes s'étendent sur 750 hectares de collines qui culminent à 630 mètres d'altitude, là où la terre raconte une histoire ancienne. Les sols ne sont pas un simple assemblage, mais un véritable puzzle géologique : sables jaunes, tuf, argiles jaunes et bleues, tous vestiges de la mer Ligure du Quaternaire. Cet ancien paysage marin, riche en sédiments calcaires, offre à la Vernaccia sa signature minérale, souvent une note de « pierre à fusil ». Le climat vient parfaire ce tableau avec les amplitudes thermiques entre jour et nuit qui préservent la fraîcheur et l’acidité mordante, les vents constants qui assainissent les grappes et concentre les arômes. C'est dans ce cadre que la Vernaccia écrit son histoire, avec une élégance qui ne doit rien au hasard.

Une symphonie de saveurs

La Vernaccia di San Gimignano se distingue par une robe de jaune paille aux reflets verts ou dorés, ces derniers s'accentuant avec l'âge. Au nez, c'est une explosion de fleurs blanches, d’agrumes frais, pamplemousse, citron, zestes, d'herbes aromatiques, amandes et de notes minérales qui dansent sur les papilles sans jamais se heurter.

Marché

Sur 2000 hectares que compte l’appellation quelques 750 hectares produisent Vernaccia di San Gimignano DOCG, on constate la production du Vernaccia diminuer pour deux raisons majeures, diminution de rendements à cause des aléas climatiques, mais aussi pour de raisons qualitatives sur ces deux dernières années. 

En comparant les chiffres de production des deux dernières années, on constate une baisse de 5,58 %, 2024 VS 2025 soit 4 069 843 litres en 2024 et 3 851 717 litres en 2025. En 2025, 147 domaines viticoles (dont 81 sont membres du Consortium) ont revendiqué une production sous l'appellation, mettant sur le marché 4 207 057 bouteilles de Vernaccia di San Gimignano (contre 3 489 725 bouteilles en 2024.

Le défi de la participation 

Cette année 25 domaines viticoles ont participé à l'événement avec un panel de 54 Vernaccia 2025 et 2024, aussi Riserva 2024 et 2023, certes une représentation significative, mais encore bien loin des 81 domaines membres du Consortium. 

Les millésimes mis en dégustation

Tout d’abord 2025, largement représenté cette année

Les vendanges 2025 se sont déroulées dans un contexte climatique contrasté, marqué notamment par un violent épisode de grêle début juillet, qui a touché inégalement le vignoble. Si certaines parcelles ont subi des pertes, les pluies associées ont également permis de constituer des réserves d'eau précieuses pour faire face aux fortes chaleurs de juin. Les précipitations, globalement proches de celles de 2024, sont restées bien réparties au printemps avant de revenir fin août et début septembre, compliquant le déroulement des vendanges. Malgré ces conditions, la pression des maladies est demeurée faible, hormis quelques foyers de botrytis en septembre. Après un débourrement précoce rapidement compensé, un mois de juillet plus frais que la moyenne a favorisé la préservation de l'acidité des raisins. Comme les années précédentes, les vendanges ont été réalisées de manière échelonnée, avec une sélection rigoureuse des grappes à pleine maturité. Grâce au bon état sanitaire des raisins, le millésime 2025 donne naissance à des vins équilibrés, frais, aromatiques, complexes et persistant avec une belle durabilité, mais un potentiel à l’avenir et présentant des degrés d'alcool plus modérés que ceux des millésimes précédents.

Les vendanges 2024 ont été marquées par une année climatique contrastée, débutant par un hiver doux suivi d'un printemps frais et pluvieux qui a ralenti le développement de la vigne. Après une alternance de pluies et de périodes sèches jusqu'à la fin juin, un été très chaud, avec des températures atteignant 41 °C, a freiné la maturation des raisins. Une violente tempête fin août a ensuite ouvert une longue période d'instabilité, caractérisée par des précipitations exceptionnellement abondantes en septembre, retardant les vendanges. Si les vignes n'ont pas souffert de stress hydrique, ces conditions humides ont favorisé l'apparition de maladies comme le mildiou, l'oïdium et le botrytis. Les vendanges, prolongées bien au-delà de la période habituelle, ont été réalisées de manière échelonnée afin de sélectionner les grappes à parfaite maturité et en bon état sanitaire. Malgré ces défis, le millésime a affiché une production moyenne, en nette amélioration par rapport à la forte baisse enregistrée en 2023.

Les vendanges 2023 ont été fortement affectées par des conditions climatiques extrêmes. Un printemps exceptionnellement pluvieux a favorisé de graves attaques de mildiou, tandis que les vagues de chaleur estivales, avec des températures dépassant 40 °C, ont freiné la maturation des raisins et accentué les pertes de récolte. Dans certaines parcelles, la production a été totalement anéantie, et de nombreux domaines n'ont récolté que 20 à 30 % de leur potentiel. Les vendanges se sont échelonnées de début septembre à la mi-octobre selon les cépages. Malgré ces difficultés, le profil qualitatif du millésime reste comparable à celui des deux ou trois années précédentes, déjà marquées par une forte variabilité climatique.

Dégustation

Le millésime 2025 confirme à la dégustation de très nombreux vins remarquables avec de belles textures, salinité, fraicheur et acidité qui les rendent agréables dès maintenant, mais facilement tournés vers l’avenir. 

Les vins du 2024 sont également également très intéressants, un peu plus verticaux, avec une acidité bien prononcée, mais aussi savoureuse que les 2025, ils sont vifs avec des notes des agrumes et d'herbes aromatiques.

En revanche la Riserva 2024 et 2023 nous offre les vins persistants, savoureux, structurés avec une excellente fraicheur, souvent issus de parcelles spécifiques ce qui ajoute une l’identité propre à chacune des cuvées.

Parmi les 54 Vernaccia présentés à la dégustation (dont 16 Riserva) issue de 25 domaines viticoles participants, voici quelques pépites 

• CappellaSantAndrea - Clara Stella 2025, Rialto Riserva 2024
• Casa alle Vacche - I Macchioni 2025
• Casa Lucii - Vernaccia 2025, Mareterra Riserva 2021 
• Fattoria Poggio Alloro - Il Nicchaio 2025
• Geografico - Borgo alla Terra 2025
• Il Colombaio di Santa Chiara - Selvabianca 2025, L’Albereta Riserva 2023
• Pietraserena - Vigna del Sole 2025, Cretula Riserva 2024
• Poderi Arcangelo - Dama Bianca 2025, Per Bruno Riserva 2025
• Signano - Poggiarelli 2025, La Ginestra Riserva 2024
• Tenuta Guardastelle - Consesta 2025
• Teruzzi - Isola Bianca 2025
• Cesani - Clamys 2024, Sanice Riserva 2023
• Fattoria di Fugano - Donna Gina 2024
• La Lastra - Riserva 2024
• Tenuta le Calcinaie - Vigna ai Sassi Riserva 2023

La Vernaccia di San Gimignano n'est pas qu’un vin blanc, elle est le récit vivant de plus de sept siècles d'histoire, le reflet d'une géologie singulière et le témoignage d'une terre qui a su transformer les défis climatiques à une expression de son identité plus fidèle à ses racines que jamais. À contre-courant d'un univers viticole toscan où les rouges captent souvent toute la lumière, la Vernaccia affirme avec une élégance sereine la force de son caractère. Elle n'a rien d'une mode passagère, elle incarne une vision, une fidélité à son terroir et une capacité rare à traverser les siècles sans perdre son âme. Elle reste cette lumière blanche de la Toscane, une reine rebelle (Regina Ribelle) de collines de San Gimignano, qui n’a jamais perdu son trône. Plus enracinée que jamais, et c'est sans doute là son plus grand secret, continuer à nous surprendre à chaque millésime et bien au-delà.

Adresses utiles

www.vernaccia.it