La Champagne, un très bon élève pour la viticulture durable… Maison Bollinger à AŸ
Depuis 35 ans la Champagne se mobilise pour une viticulture durable, elle n’a pas attendu la COP 21 pour cette mobilisation ! La filière s’est engagée dans une démarche volontariste dès les années 80 pour préserver le terroir et protéger l’environnement, tout en maintenant le niveau de qualité attendue des vins …