La série de belles bulles #2 La Magie d’une seule lettre « S » de Salon

Champagne Salon, Le Mesnil Grand Cru, unique et inimitable Millésime 2008, le dernier né de la Maison Salon, à peine sorti de caves, déjà au Panthéon de plus grands vins du siècle… L’histoire de Champagne Salon est avant tout l’histoire d’un homme visionnaire, esthète, amoureux fou du champagne, Eugène-Aimé Salon. …

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Salon 2002 – 1er millésime du XXI siècle, excellence du chardonnay…

Tout d’abord rappelons nous : Champagne Salon est rare, très rare, seulement trente-sept millésimes vinifiés au XXe siècle… le premier millésime connu est le 1905 et le dernier 1999 ! Autant d’explosions d’arômes et de fraîcheur, toutes diverses, toutes uniques – Autant de variations sublimes sur un même thème… le chardonnay …

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