L’association mets et alcools est-elle possible ?

C’est cette sérieuse question que je me suis posée lors d’un dîner organisé par le Salon Spirit. Le but de l’opération était pourtant simple : trouver pour les plats proposés un ou plusieurs accords avec ces divers alcools : whisky, cognac, armagnac, vodka, alcools de fruits et j’en passe. L’exercice …

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