30e anniversaire de Grands Jours de Bourgogne 2022 – bilan très positif

Pour son 30e anniversaire Les Grands Jours de Bourgogne 2022 dresse le bilant très positif.

Depuis 30 ans de son existence la manifestation bisannuelle est devenue incontournable pour toute la filière vitivinicole  et la presse spécialisée de quatre coins du monde.

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Hélas, à cause de la situation sanitaire qui a secoué le monde entier, elle a dû être reportée et annulé deux années de suite.

Enfin, après 4 longues années d’absence (depuis 2018), la 16ème édition de Grands Jours de Bourgogne a bien eu lieu dans son format habituel (21 – 25 mars) soit les dégustations en présentiel par appellation du nord au sud dans toute la bourgogne viticole.

Elle a rassemblé au total 1700 visiteurs uniques, pour près de 7700 entrées cumulées sur les 12 lieux de dégustations à travers la Bourgogne.

Les représentants des maisons de vins, caves coopératives et domaines viticoles, tous sans exception, étaient ravis de renouer le contact avec les prescripteurs du monde entier.

Tous, étaient vraiment ravis de se retrouver en présentiel au tour de nouveaux millésimes en bouteille ou prêt à être embouteiller : 2020, 2019 et 2018, rencontrer les producteurs, échanger avec eux, ou aller directement chez eux à leur rencontre. 

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Laurent Lignier, Domaine Hubert Lignier à Morey

Comme à l’accoutumée, c’est le Chablis qui a ouvert le bal avec les 127 exposants fidèle à la manifestation.

Ensuite la journée dédiée à toute la Côte de Nuits, a comptabilisé 2 829 visites sur 3 sites de dégustations avec 183 exposants.

Sans oublier le Mâconnais, le Crémant de Bourgogne, les Hautes Côtes de Beaune et de Nuits avec 191 exposants.

La Côte Chalonnaise a cumulé 1 217 visites sur 2 sites de dégustations avec 116 exposants.

Et pour finir en beauté le 5e , le dernier jour du salon, c’est la Côte de Beaune qui a  accueilli les professionnels en comptabilisant plus que 2000 entrées sur les 3 sites de dégustations avec 280 exposants.

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Nicolas Rossignol, Domaine Nicolas Rossignol à Volnay

« Le marché reste dynamique et l’intérêt pour les vins de Bourgogne est toujours aussi grandissant. Par leur présence, les domaines, caves et maisons ont joué le jeu. Ils ont pu faire déguster les millésimes 2019 et 2020, même si le disponible en cave est faible ».

Raphaël Dubois, Président de l’association des Grands Jours de Bourgogne,

16e édition de Grands Jours de Bourgogne en quelques chiffres clé :

1 700 visiteurs uniques

(Une baisse de 26% par rapport à 2018, qui s’explique essentiellement par l’absence des visiteurs d’Asie et d’une partie de ceux d’Amérique).

7 700 entrées cumulées sur 12 lieux de dégustations

950 exposants

5 700 vins proposés à la dégustation sur 84 appellations

48 % de visiteurs français

52 % de visiteurs étrangers  de 48 pays

100 journalistes de 22 nationalités

Top 6 de visiteurs (hors la France)

Italie, Belgique, Etats-Unis, Allemagne, République Tchèque et Royaume-Uni.

La répartition par catégorie professionnelle reste similaire à l’édition de 2018 : avec une majorité d’importateurs, de cavistes/magasins spécialises, d’agents commerciaux et de sommeliers sans oublier la presse nationale et international.

Unique et désormais incontournable, cette 16e édition a marqué avec un grand succès le 30e anniversaire de l’association de Grands Jours de Bourgogne

Vins de Bourgogne en bref rappel économique :

A l’export, les vins de Bourgogne ont battu un nouveau record en chiffre d’affaires en 2021 : ils dépassent pour la 3ème année consécutive le milliard d’euros (1,32 milliard, soit + 28 % /2020), pour 105 millions d’équivalents bouteilles 75cl exportés (+ 18 % / 2020).

En France, les vins de Bourgogne poursuivent leur croissance en Grande Distribution (+ 4,3 % en volume /2020) et atteignent un record en chiffre d’affaires (+ 8,2 % en valeur / 2020), malgré un contexte général plutôt à la baisse.

La tension sur le vin disponible à la propriété provient donc largement du petit volume 2021.

Mais elle est également soutenue par la forte demande des consommateurs à travers le monde.

C’est ce que révèlent, en partie, les taux de croissance des sorties de propriétés en bouteilles des 3 dernières campagnes :

+ 6 % en volume pour les 6 premiers mois de la campagne 2021-2022 / 6 mois 2020-2021.

+ 12,4 % en volume pour la campagne 2020-2021 / 2019-2020.

+ 7 % en volume pour la campagne 2019-2020 / 2018-2019.

Pour les mêmes raisons, les volumes de transactions sur le dernier millésime n’ont jamais été aussi importants par rapport aux volumes récoltes.

Dès le début de campagne, la demande est forte sur le nouveau millésime (2021).

Sur la campagne 2020-2021, les volumes de transaction du millésime 2020 représentaient 50 % de la récolte, alors qu’ils étaient de 48 % pour le millésime 2019 (campagne 2019-2020) et de 48 % pour le millésime 2018 (campagne 2018-2019).

Pour les 6 premiers mois de la campagne 2021-2022, les volumes de transactions du millésime 2021 représentent  déjà 43 % de la récolte (moyenne des transactions sur le nouveau millésime des 5 dernières campagnes : 38 %).

Millésime 2021 :

Une récolte inférieure d’un tiers à la moyenne

Etablie à 997 178 hectolitres, la récolte 2021 affiche une baisse de – 32,5 % par rapport à la moyenne des 5 millésimes précédents (2016-2020).

Les vins blancs représentent 60 % des volumes de ce millésime, dans la moyenne des 5 derniers millésimes.

Export : plus de 100 millions de bouteilles pour 1,3 milliard d’euros

En 2021, les volumes des vins de Bourgogne exportés affichent une performance exceptionnelle malgré la pandémie, toujours présente.

Ils dépassent les 105 millions d’équivalent bouteilles 75 cl exportées (+ 18 % /2020), pour un chiffre d’affaires record de 1,322 milliard d’euros (+ 28 % / 2020).

Les vins de Bourgogne se sont exportés dans 171 pays.

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Cave de vieux millésimes au Domaine Tollot-Beaut à Chorey

Les principaux marchés :

Zone Europe : Royaume Uni, Belgique, Suède, Danemark et Norvège

Zone Amérique du nord : Etats Unis et Canada

Zone Asie : Japon, Chine, Hong Kong et Corée du Sud

Les 11 marches représentent 77 % des volumes et 73 % du chiffre d’affaires.

GJB Bio express :

Depuis 1992, les Grands Jours de Bourgogne réunissent, tous les 2 ans, les professionnels du secteur vitivinicole et la presse spécialisée au cœur du vignoble bourguignon.

Du Nord au Sud de la Bourgogne, de Chablis à la Côte Chalonnaise en passant par la Côte de Nuits et la Côte de Beaune, les visiteurs professionnels parcourent les terroirs bourguignons pour déguster les derniers millésimes au cœur même de appellations.

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Avec Louis de Surrel, Domaine Henri Rebourseau à Gevrey

RDV est pris pour la prochaine 17e édition de Grands Jours de Bourgogne en mars 2024

Adresses utiles :

www.vins-bourgogne.fr

www.bourgogne-wines.com

www.cite-vins-bourgogne.fr