Biondi-Santi, la maitrise parfaite du Sangiovese - dégustation
Visiter le temple du Brunello, Biondi-Santi à Montalcino, est un privilège. Lors de ma dernière visite, j'ai pu savourer ces trésors en compagnie de Giampiero Bertolini et Federico Redi. Nous avons dégusté Rosso di Montalcino 2021, plusieurs Brunello, dont Riserva 1997 « La Storica », un pur délice.