La rentrée consacrée au vin est plutôt riche chez tous les éditeurs, mais aujourd’hui je me dépêche à vous présenter deux ouvrages chez les éditions Dunod.
Pour les aficionados d’œnologie, de la viticulture, de la dégustation et surtout de la BD, vient de paraître un ouvrage ludique, simple, sans prise de tête, mais attention bourrée des informations hyper précises sur le sujet : « Oenologix, tout savoir sur le vin en bande dessinée » imaginé et écrit par François Bachelot, dessiné par Vincent Burgeon.
Dans cette bande dessinée le lecteur est amené à suivre les aventures de trois protagonistes, Charlotte, Lucien et Jean, qui partent à l’aventure tout au long d’une année viticole dans les vignobles français.
Ils partent à la découverte du vin en passant par toutes les étapes : les cépages, l’élaboration, la dégustation, le vieillissement, accord mets et vins sans oublier les régions viticoles avec la cartographie colorée et ludique.
Au fil de ce parcours, nos trois héros vont se familiariser et apprendre tout se qu’il faut savoir comme pourquoi un bon vin c’est comme un bon film, pourquoi il vaut mieux boire un champagne à l’apéritif qu’au désert ou encore pourquoi vaut mieux visiter la Bourgogne à vélo pour comprendre le vin et son terroir.
François Bachelot, l’ancien directeur du Guide Hachette des vins, aujourd’hui éditeur et auteur de livres pédagogiques et ludiques sur le vin.
Vincent Burgeon, illustrateur, graphiste et photographe, est l’auteur de plusieurs livres dédiés à la photo, l’auteur d’une BD racontant l’histoire de la photographie. Il enseigne le graphisme et la photo à l’université Pol-Valéry à Montpelier.
Oenologix
Tout savoir sur le vin en bande dessinée
François Bachelot et Vincent Burgeon
Éditions Dunod
Le deuxième ouvrage « Découvrir les vins d’Italie » qui vient de paraître nous amène dans les vignobles italiens du Nord au Sud en passant par les iles : Sicile et Sardaigne à la découverte de bon vin.
Ce livre en forme d’un guide fait voyager tous les amateurs curieux à travers d’une gigantesque cave italienne et fait partager tous les petits trésors et les petites pépites soigneusement sélectionnés par l’auteur, Alexis Rautureau.
Pour chacune des vingt régions viticoles citées dans l’ouvrage, l’auteur propose une synthèse des appellations et des cépages les plus emblématiques qu’il faut absolument découvrir ou redécouvrir pour leur spécificité et leur intérêt.
Il propose une sélection de vins et de vignerons venant de petits domaines artisanaux, la plupart en agriculture biologique, en ajoutant quelques commentaires de dégustations, sans oublier à vous donner de bonnes adresses, afin que vous puissiez découvrir ces domaines lors de vos prochains voyages.
Alexis Rautureau, professionnel du vin depuis 2008, caviste et sommelier, formateur en dégustation et expert, anime les dégustations privées des caves Legrand Filles et Fils.
Découvrir les vins d’Italie
L’essentiel pour comprendre, choisir et déguster
Alexis Rautureau
Éditions Dunod