« Le Trio Infernal » joli projet qui est né en 2002 dans le Priorat en Espagne. Trois vignerons renommés de la Vallée du Rhône, liés depuis 20 ans d’amitié sans faille, décident conquérir ensemble une nouvelles région viticole. Chaqu’un individuellement a déjà une grande expérience et réputation dans sa propre appellation : Laurent Combier, Domaine Combier à Crozes-Hermitage, Peter Fischer, Château Revelette à Aix en Provence et Jean Michel Gerin, Domaine Gerin à Côte-Rotie. Leurs but est simple mais très ambitieux, créer un projet en commun dans une région à forte réputation et potentiel pour produire de vins exceptionnels. Fasciné par la beauté du Priorat, ils décident de s’installer au coeur de la vallée à Torroja del Priorat sur 18 ha du vignoble dont en production 8,5 ha sur 300 et 500 m d’altitude. Ils retrouvent ici certains similitudes de leurs propres régions d’origine. Le sol composé de schistes et d’argiles hautement élevé en oxyde de fer, qui apporte au vin une forte concentration et fraicheur. Influence de la Méditerranée avec la fraîcheur des Montagnes Montsant créent un micro-climat excellent pour un équilibre parfait du vin. Les cépages traditionnels : Grenache, Carignan et Syrah s’expriment à merveille sur le sol et dans le climat.
Le Domaine propose plusieurs cuvées :
Trio Infernal Cuvée 0/3
Blanc de 70% Grenache Blanc, 30% Macabeu, d’une parcelle de 30 ans, vinifié et élevé pendant 14 mois en barriques de chêne français. Production de 1200 bouteilles seulement !
Trio Infernal Cuvée 1/3
Rouge de 60% Grenache Noir, 40% Carignan de vignes d’environ 40 ans, vinifié en cuve inox avec une longue macération, élevé pendant 15 mois en barriques de chêne français.
Trio Infernal Cuvée 2/3
Rouge de 100% Carignan d’une vieille vigne, centenaires et plus avec située sur des coteaux très abrupts, rondement de 5-7 hl/ha seulement ! Vin vinifié en barrique de 500 l avec une longue macération, élevé pendant 18 mois en barriques de chêne français.
Dans cette gamme on ajoute une toute nouvelle création :
Cuvée Riu, de 50% Grenache noir, 40% Carignan, 10% Syrah, d’une très jeune vigne. Vin léger et fruité pour une consommation rapide.
Pour conclure, c’est un projet très sympa, qui permet aux vignerons de s’exprimer dans un univers différent et montrer leurs savoir faire et profiter pleinement de leurs expérience.