Le voyage épicurien à Cuba - La magie de havanes...
Le torcedor très doué de Casa del Habano à l’Hôtel Conde de Villanueva (Habana Vieja) élabore les puros avec ses mains de fée, c’est magique…
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Wine Paris 2026 : Un succès mondial avec des chiffres impressionnants, bilan
+21 % de visiteurs professionnels, +20 % d’exposants, +51 % de participants internationaux, confirmant la portée véritablement mondiale du salon
Brunello Pieve Santa Restituta d’Angelo Gaja, Sangiovese plein de foi, retour sur la dégustation de livrables
Chaque fin d’année, je plonge au cœur de Montalcino pour "Benvenuto Brunello" avec ma visite incontournable de Pieve Santa Restituta, joyau toscan de la famille Gaja. Cette fois, j’ai dégusté le Brunello 2021 avec parcellaires Rennina et Sugarille, aussi Rennina 2010, véritable voyage dans le temps.
L’Univers unique du Brunello di Montalcino Biondi-Santi, dégustation des millésimes livrables
Pénétrer dans un temple du Brunello chez Biondi-Santi reste un privilège rare, partager avec Giampiero Bertolini et Federico Redi la dégustation des trésors du domaine, du Rosso di Montalcino 2023 au Brunello 2020, à la mythique Riserva 1983 « La Storica », un instant où le temps semble suspendu.
« Nos goûts pour le vin » : une aventure autobiographique signée Raymond Silvestre
« Nos goûts pour le vin » de Raymond Silvestre, l’auteur explore avec passion ce breuvage unique, mêlant émotions, histoire et science. Un voyage intime où le vin devient reflet de culture, terroir et quête d’un art de vivre respectueux et riche en sens.