Pendant la conference de presse pour la 152ème Vente des Vins des Hospices de Beaune qui va se dérouler le dimanche 18 novembre prochain, Roland Masse a présenté en détails le millésime 2012 en Bourgogne.
Le millésime perturbé au printemps par une météo très agitée : gel, coulure, millerandage, pression des maladies, grêle et grillure… La récolte au Domaine Viticole des Hospices a débuté le 19 septembre après un mois sec et chaud. Récolte de petites grappes saines, riches en sucre, concentrées en saveur, d’une grande fraîcheur, d’une belle pureté gustative. Vu tous les aléas climatique c’est une « divine surprise »…