« Le Vin est un métier d’expression.
Alors oui, il faut une part de créativité pour exprimer quelque chose de beau.
Se sentir libre aussi. » Stephane Derenoncourt
D’abord il y a un homme, ensuite le vin qui devient la passion, sa raison d’être et tout ça est finement lié par le Rock, sans oublier Christine, son épouse, amie fidèle, associée, confidente, vigneronne et j’en passe… c’est la patronne et c’est sa liberté… !
“Stéphane Derenoncourt est affirmativement rock.
Cette forme de coalition m’est apparue si forte et surtout si éclairante que je devais la travailler au corps, comme une évidence. Il faudrait le dévoiler, en parler… L’idée a fait son chemin, pourquoi ne pas l’écrire? Raconter l’histoire de Stéphane en regardant par cette lunette. Retracer son parcours comme celui de ces musiciens qui se sont frottés aux réalités de leur époque, qui ont respiré les airs de leur temps et qui ont ouvert en grand les fenêtres de leur maison et de leur cœur. Vivre, sentir et partager, voilà ce que j’ai rencontré aussi chez Stéphane Derenoncourt, voilà ce qui m’a poussé à choisir cette ligne. Il a dit oui. Alors c’est parti, le travail a démarré.” Claire Brosse (l’auteur du texte de « Wine on Tour »)
Christine a grandi à Libourne. Elle a travaillé au château La Tour-Figeac, à Saint-Émilion. Stéphane est un Cht’I rebelle. Il arrive dans le Bordelais en 1982 avec pour seuls bagages sa guitare et les disques de Tom Waits. Il devient tâcheron dans les vignes à Fronsac, il apprend le métier de vigneron auprès de Paul Barre, pionnier de la biodynamie. Il devient rapidemen tmaître de chai et s’occupe des châteaux La Grave, La Fleur Cailleau et Moulin Pey Labrie. Il travaille ensuite au château Pavie-Macquin puis avec Stephan de Neipperg, propriétaire du château Canon La Gaffelière. Ils créent ensemble La Mondotte. En 1999, il démarre son activité de vigneron-consultant auprès de tous ces châteaux avec en plus les châteaux La Tour Figeac, Pin Beausoleil et Rol-Valentin. La même année, Christine et Stéphane achètent des vignes en Côtes-de-Castillon et créent de toutes pièces le domaine de l’A, un laboratoire grandeur nature pour tester leurs idées sur la viticulture.
Aujourd’hui, le domaine de l’A est l’une des références en Côtes-de-Castillon et Stéphane Derenoncourt avec toute son équipe est un consultant demandé partout dans le monde : Turquie, Liban, Syrie, Ukraine, Espagne, Portugal, Californie etc. Ils figurent une contre-culture bordelaise. Ils sont médiatiques et reconnus mais ils tiennent à rester des libres penseurs.
Viti-bio express de Stéphane en quelques chiffres :
1982 arrive dans le Bordelais
1996 rencontre Christine (son épouse)
1999 démarre activités Vignerons-Consultants
1999 achats des vignes et création de Domaine de l’A
2010 activités Vignerons Consultants deviennent Derenoncourt Consultants (avec Julien Lavenu, Frédéric Massie et Simon Blanchard)
100 domaines conseillés en France, en Europe et dans le monde
Zoom sur le Domaine de l’A
9 ha en AOC Castillon Côtes de Bordeaux à Saint-Colombe
Sol argilo-calcaire
Vigne de 35 ans
6000 pieds à hectare
80% Merlot 20% Cabernet Franc
Vinification en foudres de chêne
Elevage 16-18 mois en fût
Adresses utiles :
www.derenoncourtconsultantes.com
« Wine on Tour » Derenoncourt un homme, un groupe
par Claire Brosse et Stephane Derenoncourt avec des photos de Christoph Goussard chez La Fabrique de l’Epure
