Le 38e Concours des Vins de Chablis, organisé par l’Office du Chablis en partenariat avec le Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne; cet événement annuel et incontournable, s’est déroulé le samedi 20 janvier, sous la présidence de Jean-Luc Jamrozik, président de l’Association des Sommeliers de Paris. Durant la matinée, …
Le Concours des Vins de Chablis qui se déroule tous les ans à Chablis, aujourd’hui il est devenu incontournable pour les producteurs qui y participent, cette année il a soufflé sa 36e bougie, on voit qu’au fil des années il est devenu aussi une vraie institution. Depuis deux ans, hélas, …
C’était une très bonne nouvelle, que 35e édition du Concours des Vins de Chablis 2021 a pu quand-même avoir lieu malgré le contexte sanitaire difficile. La compétition pour sa 35e année consécutive s’est déroulée le 23 janvier dernier à Beine, dans une commune viticole à quelques kilomètres de Chablis, tout …
Depuis 32 ans courant janvier le village pittoresque de Chablis accueille le Concours des Vins de Chablis. Cette année c’est la journaliste allemande Stefanie Köhler, spécialiste des vins et des accords culinaires, éditrice, épicurienne installée à Epernay qui a présidé cette dernière édition du Concours. Les 86 juges-experts venus d’ici …
Les Grands Jours de Bourgogne c’est une manifestation qui se déroule tous les deux ans depuis 1992. Ce formidable salon à ciel ouvert permet aux professionnels du monde entier de rencontrer au coeur même du vignoble les producteurs de Bourgogne. Durant une semaine très intense, des dégustations s’enchaîne dans les villages, dans les …
Daniel – Etienne Defaix, propriétaire à Chablis, est un homme de mots, un véritable conter, il sait raconter avec passion l’histoire, son histoire, celle de ces ancêtres. Il perpétue la tradition vigneronne, connue déjà au 16ème et 17ème siècles au Château de Faix. Depuis, cette tradition n’a pas cessé de …