Bordeaux primeurs 2013 – Episode 2 – les Saint Emilion

Rappel de la météo : Du 17 au 29 juin, en pleine période de floraison, le mercure reste systématiquement en dessous de la norme. La mi- floraison fut atteinte en moyenne le 18 juin, avec 15 jours de retard par rapport à la moyenne des 10 dernières années. Les fleurs de …

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François Mitjavile (Tertre Roteboeuf, Saint Emilion) nous dit tout sur la récolte 2012

Lorsque une récente dégustation j’ai pu rencontrer  François Mitjavile, qui présentait toutes ses cuvées et en plus chacune d’elle sur plusieurs millésimes. Bref c’était une occasion unique de faire une mini verticale et échanger quelques propos. Les cuvées dégustées : Domaine de Cambes 2004 Bordeaux Domaine de Cambes 2006 Bordeaux Roc …

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