Champagne
Champagne Salon, Le Mesnil Grand Cru, unique et inimitable Millésime 2008, le dernier né de la Maison Salon, à peine sorti de caves, déjà au Panthéon de plus grands vins du siècle… L’histoire de Champagne Salon est avant tout l’histoire d’un homme visionnaire, esthète, amoureux fou du
Champagne
Tout d’abord rappelons nous : Champagne Salon est rare, très rare, seulement trente-sept millésimes vinifiés au XXe siècle… le premier millésime connu est le 1905 et le dernier 1999 ! Autant d’explosions d’arômes et de fraîcheur, toutes diverses, toutes uniques – Autant de variations sublimes sur un même thème… le
Champagne
S’il est des accords qui sont compliqués, mêler chocolats et Champagne fait certainement partie de la liste… Notre surprise fût ainsi d’autant plus grande lorsque nous nous sommes vus conviés à la boutique du chocolatier Henri Le Roux (Paris IXe) afin d’en faire l’expérience. Pour cela,
