Millésime 2023, millésime passionnant, parce qu’il est hétérogène et difficile avec un joli potentiel… Stéphane Derenoncourt (Derenoncourt Consultants) Depuis de nombreuses saisons, fidèle à la tradition, je me rends à Bordeaux pour déguster les primeurs. À chaque fois, je suis saisi par l’effervescence et une certaine tension au sein de …
Semaine des Primeurs de l’Union des Grands Crus : dégustation professionnels de la distribution / presseDégustation présentation du millésime lundi 22 avril 2024, sur inscription à l’un des 3 créneaux horaires (9 h / 11h30/14h) au Hangar 14 à Bordeaux.Dégustation debout par appellation du mardi 23 au jeudi 25 avril …
Julien de Beaumarchais de Rothschild, copropriétaire de Château Mouton Rothschild, en charge de l’activité artistique et culturelle de la propriété a choisi pour illustrer la nouvelle étiquette du millésime 2021 l’artiste japonaise Chiharu Shiota (née à Osaka en 1972). « J’ai été fasciné par la vision de Chiharu Shiota tellement …
Dans cette chronique j’aimerais vous parler de bordeaux primeurs 2021. En effet, le millésime qui a déjà fait couler beaucoup d’encre et suscité de nombreux commentaires. Comment peut-on définir le millésime 2021 ? Très certainement, c’est un millésime très hétérogène, quelquefois très atypique par des assemblages, sans aucun doute hyper intéressent, …
Il est toujours extrêmement intéressent et surtout très enrichissant de suivre l’évolution des grands vins, après quelques années passés en bouteille, en plus quand-il s’agit d’un accord avec une cuisine d’exception d’un grand chef, oui les deux font la pair, aucune fausse note… ! Dans ce cas bien précis il …
Jean – Baptiste Bourotte – Audy nous présente de façon très originale son Château Bonalgue à Pomerol. Il a choisi une mini verticale pour montrer le potentiel de son vin à travers du terroir, de la qualité du travail et surtout pour son souci d’excellence. Trois décennies, trois grands millésimes, trois …