Le « Gallo Nero » est de retour pour Chianti Classico Collection 2018 Chaque année à la mi-février le même scénario se répète, le retour des Anteprime di Toscana, pour être plus précise, ce sont les dégustations de toutes les appellations toscanes qui présentent leurs nouveaux millésimes livrables en bouteille ou les …
Anteprime Toscane 2018 Préambule Cette chronique entame un longe voyage au cœur de la Toscane à travers de tous les Anteprime (présentation des derniers millésimes livrables) qui vont se dérouler fur et à mesure devant vos yeux afin de vous faire partager mes notes, mes commentaires, les rencontres, les interviews, …
Appellation Brunello n’échappe pas à la règle en se trouvant sur le parcours « obligé » des Anteprime di Toscana. En avant goût voici un petit rappel historique : L’histoire viticole à Montalcino est très ancienne et les découvertes archéologiques y remontent à l’époque étrusque (IV° siècle avant J.C). En revanche la naissance …
Comme à l’accoutumée à la mi-février, Florence respire aussi au rythme du Chianti, il s’agit d’une manifestation annuelle Anteprima di Chianti organisée par le Consorzio Vino Chianti dans le cadre de l’Anteprime di Toascana. Cette année Anteprima Chianti a ressemblé une centaine des domaines dans le somptueux cadre de l’ancienne …
Qu’est ce qu’un Caberlot ? Le cépage Caberlot a été découvert à la fin des années soixante par l’agronome Dr. Remigio Bordini, au cœur d’une vigne abandonnée près de Padoue. Incarnant les caractéristiques organoleptiques du Cabernet Franc, son profile ampélographique se rapproche de celui du Merlot. La base génétique est probablement …
Marquis Piero Antinori (26ème génération de vignerons-propriétaires en Toscane et d’autres régions viticoles italiennes, Président de la société familiale Marchesi Antinori SRL à Florence) nous révèle ses propos avec une aisance et la grâce naturelle sur le vin et terroir mythique… « Moi, je pense que quand quelqu’un boit un grand …
C’est avec une joie immense que je découvre, ou plutôt redécouvre le paysage de Montepulciano très caractéristique de cette Toscane viticole. C’est un tableau renaissance, doux en couleurs avec ses collines et ses castellos, ses cyprès et ses champs d’oliviers, sans oublier bien évidemment la reine de cette région : la vigne ! Grand Zoom sur l’Appellation Vino …