Anteprime di Toscana 2015 - Vino Nobile de Montepulciano...
L’Anteprime di Toscana 2015 au royaume de Vino Nobile de Montepulciano
L’aire de l’appellation se situe environ à une centaine de km au sud de Florence. Il fait frais pour la saison, le soleil très net avec le ciel bleu azur qui éclaire cette petite ville moyenâgeuse entourée de vignes.
Comme à l’accoutumer les dégustations se déroulent à la Fortezza di Montepulciano et, comme d’habitude, nous avons la possibilité de comparer plusieurs millésimes en parallèle.
Au programme c’est Vino Nobile 2012, Selezione 2012, Riserva 2011 ainsi que quelques millésimes plus anciens comme 2011, 2010, 2009 et même 2006. Bien évidemment, tous les crus ne sont pas représentés dans chaque millésime, mais ça donne tout de même une occasion unique de piocher et comparer quelques cuvées en parallèle.
Zoom sur appellation :
Il faut rappeler que Vino Nobile de Montepulciano est une petite appellation avec ses 1300 ha de vignes et 389 ha en Rosso divisés entre 78 producteurs sur 20 communes. En vu du nombre de producteurs, ça donne la possibilité de déguster la quasi-totalité de vins proposés. En ce qui concerne la règle de l’appellation Vino Nobile (DOCG dès 1980) elle est stricte en ce qui concerne l’encépagement : un minimum de 70% de Sangiovese (« Prugnolo Gentile » comme on l’appelle ici) assemblé avec 30% maximum d’autres cépages toscans.
Les vins peuvent être mis sur le marché dès janvier après deux ans d’élevage. En revanche, pour Riserva, après trois ans, dont 6 mois de maturation en bouteille.
Rappel de cotations de derniers millésimes mises à la dégustation :
2012 5* (exceptionnel)
2011 4* (excellent)
2010 4*
2009 4*
2008 4*
2007 5*
2006 5*
Top Ten de Vino Nobile 2012 :
Dei
Bindella
Poliziano
Boscarelli
Fattoria la Braccesca
Nottola
Le Bertille
Fatoria de la Talosa
Tiberini « Podere le Caggiole »
Palazo Vecchio « Maestro »
Selezione 2012
Bindella « I Quadri »
Tenuta Valdipiatta « Vigna d’Alfiero »
Icario « Vitaroccia »
Riserva 2011
Dei « Bossona »
Barbanera Carpineto
Fenetti Lunadoro « Quercione »
Fatoria dela Talosa Le Bèrne
Et aussi quelques millésimes précédents :
Gattavecchi « Parceto » Selezione 2011
Nottola « Il Fattore » Riserva 2010
Boscarelli « Bianca » Riserva 2010
Il Macchione Riserva 2009
Carpineto « Sant’Ercolano » Selezione 2006
Pour conclure une visite s’impose…
Deux caves, deux styles… : Boscarelli et Dei
Azienda Boscarelli
Paola de Ferrari propriétaire du Domaine Boscarelli entourée de ses deux fils Luca et Nicolo gèrent tous ensemble ce petit domaine familial crée en 1962. 18 ha de vignes dans la commune de Cervognano dont 11 ha en Vino Nobile qui profitent d’un beau terroir sur une partie de calcaires alluvionales, un peu de sables mélangés aux argiles lesquels Prugnolo Gentile (Sangiovese) trouve son bonheur pour s’exprimer au mieux.
Gamme des vins Boscarelli :
Vino Nobile di Montepulciano DOCG
Vino Nobile Riserva DOCG
Vino Nobile Selezione « Nocio del Boscarelli »
Rosso di Montepulciano DOC « Prugnolo »
Rosso « De Ferrari » IGT
Azienda Dei
Propriété de la famille Dei (crée en 1985), aujourd’hui sous la direction de Maria Caterina Dei.
Beau vignoble de 50 ha étalé dans plusieurs communes : Bosonna, Martiena La Piaggia et La Ciarliana qui produisent Vino Nobile et Rosso, Depuis 1999 Sangiovese de Bossona est spécialement dédié à la production de Vino Nobile Riserva.
La gamme de vins est large :
Rosso di Montepulciano (90% Sangiovese, 5% Canaiolo Nero, 5% Merlot)
Vino Nobile (90% Sangiovese, 10% Canaiolo Nero)
Vino Nobile Riserva Bossona (100% Sangiovese)
Cuvée Santa Catherina IGT (30% Sangiovese, 30% CS, 30% Merlot, 10% Petit Verdot)
Martiena IGT Blanc (70% Malvasia, 20% Grechetto, 10% Trebiano)
Vin Santo DOC (50% Malvasia, 30% Trebbiano, 20 Grechetto)
Allons visiter la cave, entièrement creusée dans la roche…
