Le bon vin se mérite, se déguste, se partage, et surtout reste dans la mémoire pour l’éternité…
France
L’AOC Languedoc Les chiffres et Les règles : C’est une aire de production qui s’étend de Nîmes à Perpignan, qui comprend l’ensemble des aires des AOC du Languedoc et du Roussillon. L’histoire de la vigne est très ancienne dans cette région, elle doit son existence aux
Bibliothèque
Depuis quelques jours la « Bible Rouge » (pour des initiés) envahie les rayons de librairies. Cette année aussi, comme des années précédentes, le guide fait quelques heureux et quelques déçus, injustement ? peut-être, bref il est fidèle à lui-même… Une seule consécration suprême, la troisième étoile pour Gilles Goujon de l’Auberge
Languedoc
Certes, avec 1631 exposants exactement, il y a largement de quoi faire pour trouver son bonheur, surtout celui de nos papilles. C’est un vrai parcours de combattants, car on a tous le temps l’impression d’avoir raté quelques chose, et c’est assez frustrant. Bien évidemment, il faut
Salons
Vinisud 2010 le plus sudiste de salons, Episode 1 – les chiffres. Le vrai Salon sudiste à Montpellier, qui plaît toujours autant si bien aux exposants qu’aux visiteurs. Quand on commence la visite il paraît très intime, mais quand on commence prendre son élan il devient presque gigantesque et la
Europe
La Vallée d’Aoste est surtout connue pour la joie de sports d’hiver et ces beaux paysages, beaucoup moins pour ces vins. Cette petite région viticole située au coeur des Alpes au pied de Mont Blanc, bénéficie de conditions climatiques, de caractéristiques des terrains grâce à leurs exposition pour
France
Début février la petite ville de Poligny, capitale du Comté, a accueilli la 14e édition de La Percée du Vin Jaune. Une Fête viticole incontournable pour tous les amateurs de ce nectar doré, limpide et brillant qui a attendu six ans et trois mois pour être enfin libérer de son
France
La 24ème édition de Salon des Vins de Loire 2010 à Angers présente son bilan avec un sourire, bilan qui s’avère très positif, si bien en fréquentation (8500 visiteurs, 592 exposants), qu’en qualité du dernier millésime et des vins dégustés. Le millésime 2009 présenté au salon en avant
France
Le Salon Millésime Bio édition 2010 a démontré encore une augmentation de la viticulture bio en France et dans le Monde, on constate que depuis 2004 elle a progressé de + 40%. Bio c’est quoi en fait ? Dico express : « Vins Bio » Système de production agricole respectant le vivant et le
France
Ce n’est pas très commun, que les artistes parlent du vin. J’ai lu récemment une citation de Christian Boltanski sur ce sujet, qui a attiré toute mon attention. « J’aime l’idée que voir une oeuvre, c’est lui enlever un peu de vie : une bonne bouteille de
Bordeaux
La galerie Mouton s’enrichît d’une nouvelle étiquette pour le millésime 2007. Pour illustrer ce nouveau millésime, la baronne Philippine de Rothschild a choisi le sculpteur et graphiste français Bernar Venet né en 1941 dans un village de Haute-Provence. Déjà très jeune, il étudie le dessin à Nice. Dans
Champagne
Je connais peu de Maisons de Champagnes qui ont réussi à bâtir leur réputation sur la discrétion. C’est pourtant le cas de la Maison Pol Roger en plein coeur d’Epernay : discrète et élégante avec sa gamme de produits d’une grande qualité, et laquelle est connue du plus
Cognac
Y a-t-il une différence entre un excellent cognac et un sublime parfum ? La réponse est claire, aucune, car tous les deux font appel à l’amour de bien faire pour sublimer l’ensemble des sens. La famille Frapin reigne depuis 1270 en plein coeur du Premier Cru du Cognac, en
