Cette année j’ai décidé de prendre un peu plus de temps, un peu de recul aussi, avant de sortir les notes et les commentaires sur la dernière campagne de bordeaux primeurs 2014. La raison majeure, ce que j’ai eu la possibilité de ragoûter la plus part des vins une ou deux …
Sans oublier quelques de mes coups de coeur de Saint Emilion… juste une sélection parmi d’autres… Château Valandraud Saint Emilion GC 10ha principalement à St Etienne de Lisse Elevage 18-24 mois 100% bois nef Toucher taffetas, notes de fruits noirs, épices douces, réglisse, tanins racés, belle densité, l’ensemble harmonieux, excellente …
Jacques Thienpont propriétaire de Le Pin à Pomerol, considéré comme un vin mythe, nous dévoile en toute modestie et simplicité sa version sur la notion de vin et terroir mythique… « Un vin mythique pour moi, c’est un vin qui est rare, un vin qui est très recherché… Etre parmi les …
Voici quelques de mes coups de coeur en Pomerol et en Saint Emilion : POMEROL Petrus 19,5 -20 Olivier Berrouet signe avec brio son troisième millésime, 100% Merlot (11,5 ha) sur le terroir très particulier d’argiles gonflantes, extraordinaire régulateur hydrique. Vinification en cuves béton, élevages en barriques 50% neuves …