Je vous présente Mickey, le héros de la Romanée Conti.
Il laboure la vigne avec une patience et une grâce exceptionnelle ! Le sol est travaillé à des différents moments de l’année, du mois ou de la journée, afin de revitaliser la plante et garder l’eau dans le sol. Le labour se fait en fonction de la terre et de son environnement.
« Album de Mickey » dans toute sa splendeur est Là… à apprécier sans modération…!
