Bordeaux
Comme à l’accoutumée, chaque année fin octobre, l’UGCB (Union des Grands Crus de Bordeaux) présente à Paris, lors d’une dégustation exceptionnelle, son dernier millésime en bouteille. Cette année le 2010 est à l’honneur. Un millésime qui a déjà été présenté en vente pour certains crus sur
Bordeaux
Lundi, 8 octobre 11h32, arrivée à la Gare St Jean à Bordeaux, je prends le tram juste en face direction les Aubiers. Terminus, tous le monde descend. Delphine m’attend avec sa voiture et go ! Direction Margaux en passant par la fameuse route des Châteaux. Dans les vignes beaucoup de
Bourgogne
Pendant la conference de presse pour la 152ème Vente des Vins des Hospices de Beaune qui va se dérouler le dimanche 18 novembre prochain, Roland Masse a présenté en détails le millésime 2012 en Bourgogne. Le millésime perturbé au printemps par une météo très agitée : gel, coulure, millerandage, pression des
Bordeaux
Mon tout récent passage dans les Côtes de Bourg m’a permis de redécouvrir cette appellation qui n’arrête pas de bouger, de se renouveler et de se remettre en question, et ce grâce à une nouvelle génération de vignerons : les fils et filles qui reprennent le flambeau familial d’
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Lorsque une récente dégustation j’ai pu rencontrer François Mitjavile, qui présentait toutes ses cuvées et en plus chacune d’elle sur plusieurs millésimes. Bref c’était une occasion unique de faire une mini verticale et échanger quelques propos. Les cuvées dégustées : Domaine de Cambes 2004 Bordeaux Domaine de Cambes
Foires aux Vins
Chaque année au début de l’automne, on assiste au même rituel. La rentrée des classes pour les uns, et celui des foires aux vins pour les autres. Toutes les enseignes sont présentent et chacune essaie d’attirer les amateurs avec ses méthodes, ses gammes et surtout ses prix. On
Coteaux Varois
Jacques Laffite n’est pas seulement passionné par la course automobile mais aussi par le vin… On ne présente plus Jacques Laffite, pilote de Formule 1 entre 1974 et 1986 qui a disputé 176 Grands Prix et remporté 6 victoires ! Aujourd’hui, il est consultant et commentateur de F1 à
Bourgogne
La Maison Jean-Luc & Paul Aegerter installée à Nuits-Saint-Georges depuis 1988 va bientôt souffler ses 25 bougies. Jean-Luc a prouvé qu’on peut devenir vigneron, qui plus est en Bourgogne, sans être issu d’une famille de vignerons et sans aucun héritage viticole. Nul ne pouvait imaginer qu’un jour
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… et pour finir quelques Pessac… Rouges : Dom de Chevalier Nez discret, épices, floral, toucher suave, élégant, milieu petits fruits noirs, mûr, cerise, tanins nobles, belle fraicheur, élégant, bonne longueur. 16,5 Haut Bailly Nez frais de fruits rges, note poivrée, toucher fin, milieu petite prise de bois, quelques fruits acidulés,
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Le voici la sélection de quelques Médoc, évidemment cette liste n’est pas complète, c’est juste quelques crus que j’ai choisi… parmi d’autres… Margaux Brane Cantenac Nez épicé, bouche fine avec des arômes de fruits rges, groseille, framboise, notes acidulée, finale très épicés, fraîche. 15 du Tertre
Bordeaux
Année très précoce avec une floraison de 3 semaines d’avance. Au mois d’août le beau temps s’installe pour durer jusqu’à fin d’octobre. Les pluies de fin août déclenchent le développement de la pourriture noble sur ensemble du vignoble. Vendanges par quatre tries successifs 6-7 septembre
Bordeaux
Château Margaux Vendanges dès 5 septembre 86% CS, 10% M, 2% PV, 2% CF 38% de la récolte dans le premier vin (même proportion qu’en 2010), rendement 29 hl/ha, la plus petite récolte depuis 20 ans. Différents opérations de triés étaient nécessaires pour un résultat vraiment exceptionnel. Toucher
