Qu’est-ce qu’un vin / terroir mythique ? Existent-ils ? Interviews et Témoignages de personnalités du monde du vin…

J’entame ici une série  d’interviews et de témoignages de personnalités du monde du vin sur ce sujet très vaste, intéressent et surtout très complexe. Pour cette 1er épisode voici les propos d’Aubert de Villaine et de Jean-Claude Berrouet. Voici quelques propos d’Aubert de Villaine (copropriétaire du Domaine de la Romanée Conti) …

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Oenotourisme culturel en Bordelais, la période estivale oblige…

Oenotourisme en double « A » : « A » comme Art  « A » comme Architecture Bordeaux, un mot magique connu par les amateurs du monde entier grâce à ses châteaux et ses vins prestigieux. La plus grande région viticole française d’environ 120 000 ha de vignes est aussi la plus grande au monde. Elle a …

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Journal de Primeurs 2010 – Episode 5 : Sauternes et Pessac

Rappel : les blanc secs sont éclatants de fruits avec une suavité exceptionnelle, les Sauternes et Barsac sont parfumés, denses et savoureux gardant une bonne fraîcheur. Il s’agit juste d’une sélection personnelle, car je n’ai pas pu déguster tous les vins… Sauternes – les coups de coeur : Ch d’Yquem …

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Journal de Primeurs 2010 – Episode 4 Les Médoc : Margaux, Saint Julien, Pauillac et Saint Estèphe

Rappel de conditions climatiques dans les rouges : les raisins noirs, tous cépages confondus possédaient une grande qualité de leurs baies, à la fois très petites et très colorées avec des poids plus faibles et de teneurs en anthocyanes encore plus élevées qu’en 2009 et 2005. Les teneurs en sucres …

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Journal de Primeurs 2010 – Episode 3 : Pomerol et Saint Emilion

Voici quelques de mes coups de coeur en Pomerol et en Saint Emilion : POMEROL Petrus   19,5 -20 Olivier Berrouet signe avec brio son troisième millésime, 100% Merlot (11,5 ha) sur le terroir très particulier d’argiles gonflantes, extraordinaire régulateur hydrique. Vinification en cuves béton, élevages en barriques 50% neuves …

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Journal de Bordeaux Primeurs 2010 – Episode 2 : Saint Emilion Premiers GCC

Avant de commencer mes chroniques qui vont se suivre tout au longue de ces quelques pages, je tire mon chapeau à Union des Grands Crus de Bordeaux avec sa Présidente Sylvie Cazes, à Groupement de Premiers GCC de Saint Emilion, à le Cercle Rive Droite, à la Grappe et bien …

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Bordeaux primeurs 2010 – Episode 1 : La Météo

La météo vue par Denis Dubourdieu à la présentation du millésime 2010 (Conference à la Faculté d’Oenologie de Bordeaux)  Pour commencer les cinq conditions parfait pour le millésime parfait (de bordeaux rouge) 1) une floraison et 2) une nouaison précoces et relativement rapides sous un climat assez chaud et pas …

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Concours Mondial de Bruxelles 2011, la France leader avec 628 médailles !

http://www.youtube.com/watch?v=ImDOAoC-LJA] Concours Mondial 2011: premiers résultats disponibles Les résultats du Concours Mondial de Bruxelles 2011 viennent d’être dévoilés. Une fois de plus, le Concours s’impose comme le révélateur des dernières tendances et mutations de la planète vitivinicole dont il dresse le portrait instantané et annuellement mis-à-jour. Au total, ce sont …

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Château Cheval Blanc 2010 vu par Pierre Lurton

En préambule de mon journal de primeurs 2010 à Bordeaux avec : de reportages, photos, notes et surtout mes coups de coeur, le voici Cheval Blanc 2010 (qui fait partie aussi de mes coups de coeur) présenté par Pierre Lurton, merci Pierre pour cette belle analyse ! 0 Facebook 0 Twitter …

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