Grand Zoom sur les vignobles bio dans le monde :
Aujourd’hui l’Europe est la principale productrice de vins bio dans le monde soit 88% de de surfaces biologiques. Elle est suivie par Amérique du Nord (6%), Amérique du Sud (3%), ensuite Asie, Afrique et Océanie avec 1% pour chaque continent. Les principaux pays producteurs sont : l‘Espagne (57 232 ha), l’Italie (52 273 ha) et la France (50 268 ha). Ces trois pays représentent 80% de surfaces de vignes bio dans UE.
Le trio gagnant de vignobles bio en France : Languedoc-Roussillon (16 462 ha), PACA (11 209 ha) et Aquitaine (7715 ha).
Brunello du Montalcino nourrit pas de pesticides, mais du Mozart ! Ce n’est pas une blague, Carlo Cignozzi propriétaire de Il Paradiso di Frassina à Montalcino parle de son expérience musical dans la vigne…
Andreas Thran, winemaker présent sa gamme Bee (abeille) de magnifiques Riesling de Mosel…
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