AOC Languedoc – La Clape Situé dans l’Aude, le terroir de la Clape s’étend entre Narbonne et Méditerranée, sur 17 km de longue et 7 km de large, à l’est c’est la mer, à l’ouest les basses plaines alluviales de l’Aude et au sud les étangs. Il culmine à 214 …
Le vignoble de la Côte Roannaise s’est installé naturellement sur le versant Ouest de la vallée de la Loire, sur un coteau de 20 km de long non loin de Roanne. C’est un vignoble confidentiel, même très confidentiel avec ces 200 ha de vignes accrochées au meilleurs coteaux. Depuis 1994 …
Climatologie 2009 en Languedoc L’automne et hiver sont très classique, la vigne se développe dans les normes saisonniers. Grâce au printemps pluvieux les réserves d’eau peuvent se reconstituer normalement. En revanche, le mois de mai très chaud, qui accélère le développement de la vigne, on note une semaine d’avance sur …
L’AOC Languedoc Les chiffres et Les règles : C’est une aire de production qui s’étend de Nîmes à Perpignan, qui comprend l’ensemble des aires des AOC du Languedoc et du Roussillon. L’histoire de la vigne est très ancienne dans cette région, elle doit son existence aux Grecs et Etrusques, qui …
Depuis quelques jours la « Bible Rouge » (pour des initiés) envahie les rayons de librairies. Cette année aussi, comme des années précédentes, le guide fait quelques heureux et quelques déçus, injustement ? peut-être, bref il est fidèle à lui-même… Une seule consécration suprême, la troisième étoile pour Gilles Goujon de l’Auberge …
Certes, avec 1631 exposants exactement, il y a largement de quoi faire pour trouver son bonheur, surtout celui de nos papilles. C’est un vrai parcours de combattants, car on a tous le temps l’impression d’avoir raté quelques chose, et c’est assez frustrant. Bien évidemment, il faut faire …
Début février la petite ville de Poligny, capitale du Comté, a accueilli la 14e édition de La Percée du Vin Jaune. Une Fête viticole incontournable pour tous les amateurs de ce nectar doré, limpide et brillant qui a attendu six ans et trois mois pour être enfin libérer de son …
La 24ème édition de Salon des Vins de Loire 2010 à Angers présente son bilan avec un sourire, bilan qui s’avère très positif, si bien en fréquentation (8500 visiteurs, 592 exposants), qu’en qualité du dernier millésime et des vins dégustés. Le millésime 2009 présenté au salon en avant première, est …
Le Salon Millésime Bio édition 2010 a démontré encore une augmentation de la viticulture bio en France et dans le Monde, on constate que depuis 2004 elle a progressé de + 40%. Bio c’est quoi en fait ? Dico express : « Vins Bio » Système de production agricole respectant le vivant …
Ce n’est pas très commun, que les artistes parlent du vin. J’ai lu récemment une citation de Christian Boltanski sur ce sujet, qui a attiré toute mon attention. « J’aime l’idée que voir une oeuvre, c’est lui enlever un peu de vie : une bonne bouteille de vin n’existe pas tant …